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新竹‧新埔竹東　農場散步，品茶靜觀雪白花雨
撰文／魚尾 攝影／盧大中
聽朋友說九芎湖有個農場種了數百株桐花，花開時站在樹下有如沐浴在白雪中，光是想像那片美景，就令人心神盪漾。心動不如馬上行動，記者跟在地友人打聽過新埔的玩樂去處後，選擇了一個最接近花期的時間，拜訪客家庄，當然不會錯過擂茶、客家粄條的好滋味，度過最愜意美好的四月天。

陳家農場
陳家原本在山谷中種梨，之後才轉型發展觀光農業。除了將部分果園開闢成可供用餐、遊賞的小木屋，還在水保局協助下，把果園旁的「霽月步道」整理得更加宜人，讓遊客可以在停車後，循著步道看遍九芎湖風光。而特意栽種的油桐樹，更成了桐花季時賞花的好去處。
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登高望遠看大山：霽月步道
霽月步道有兩個出入口，一處就在「陳家農場」，於是記者便來到以變葉唐竹搭成的綠色隧道，準備一覽山谷美景。步道另一端的出口，是九芎湖以出售花卉為主的「金谷農場」，從這兒想返回停車處，有兩個選擇，一是沿著九福路往回走，即可回到「陳家農場」。體力較好的，也可以在明池旁轉彎，繼續挑戰此地的另一條步道。
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嚐道地客家菜：日昇飲食店
在找尋「日昇飲食店」時，遠遠地就聞到了炸油蔥酥的香氣，熱情的客人推薦湯粄條、薑絲大腸、薑絲炒粉腸，客家燜筍、苦瓜封也很讚。老闆娘轉身忙著把已放涼的油蔥酥裝罐，一問之下才知道，原來店裡的油蔥酥太受歡迎，店家特地裝罐出售，無論拌麵、拌燙青菜都好吃，還有人拿它來當伴手禮呢！
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竹風山水工作室
「竹風山水工作室」並沒有一個實體的活動場地，小賴主要是依照客人的時間與需求，帶著客人在新竹鄉間遊玩。在走水母娘娘桐花步道之前，小賴還有好玩的點子：先在關西頗負盛名的「綠茶溫家堡」停留做綠茶發糕，手裡拌著發糕粉，嘴裡忙著喝好茶，等到把發糕送進蒸籠後，小賴笑說，我們去走步道，回來剛好可以吃發糕。
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明園農場
林小姐取出自製的客家福菜、客家醃蘿蔔、桔醬等等，她說這些都是自己做的；記者對巿面少見的客家醃蘿蔔很好奇，帶皮白蘿蔔吃起來清脆、自然微辣，原本以為它可以久放，但女主人卻搖搖頭說：「這個沒有防腐劑，不放冰箱的話，一下子就壞掉了。」這樣耗時費工的製程與道地的好口味，正是讓明園的產品擁有一大群死忠的顧客的理由。
5.jpg(來源：行遍天下台灣度假報)
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