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中國‧四川‧成都 周遊，成都12話
撰文｜秦雅如 攝影｜秦雅如
動不動就是數千年歷史、上千年古蹟，不管是斑駁的廟宇、翻新的古街、文化或自然，看不盡的珍貴寶物、挖不完的精采故事，這就是中國。來到成都，有最熟悉的三國人物，有峨眉、青城兩大門派發源地，有國寶大熊貓與變臉，有讓人想到就發麻的川菜……，若要一一娓娓道來，怕是幾天幾夜都說不完。
川菜雙椒色紅油香
川菜對於色香味的詮釋是這樣的，「色」要紅才漂亮、「香」要油才行、「味」要鹹才夠，因此造就了川菜多油重鹹的口味，但是辣不辣呢？這又有分啦，川菜的主要調味有「兩椒」，即辣椒與花椒，辣椒帶辣味、花椒帶麻味，因此不一定看到紅通通的菜就一定很辣。
動不動就是數千年歷史、上千年古蹟，不管是斑駁的廟宇、翻新的古街、文化或自然，看不盡的珍貴寶物、挖不完的精采故事，這就是中國。來到成都，有最熟悉的三國人物，有峨眉、青城兩大門派發源地，有國寶大熊貓與變臉，有讓人想到就發麻的川菜……，若要一一娓娓道來，怕是幾天幾夜都說不完。
川菜雙椒色紅油香
川菜對於色香味的詮釋是這樣的，「色」要紅才漂亮、「香」要油才行、「味」要鹹才夠，因此造就了川菜多油重鹹的口味，但是辣不辣呢？這又有分啦，川菜的主要調味有「兩椒」，即辣椒與花椒，辣椒帶辣味、花椒帶麻味，因此不一定看到紅通通的菜就一定很辣。
三國蜀漢稱霸一方，好漢盡在武侯祠
這裡是中國唯一可見的「君臣合祀」祠廟，同時祭拜漢昭烈帝劉備與武侯諸葛亮。話說劉備是君，又下葬於蜀地，三國時就有墓有廟很正常，但一般市井小民真正崇敬的卻是諸葛亮，因此根據考證目前發現從唐朝開始就有武侯祠的出現，隨著武侯祠的香火越來越旺，遠遠超過劉備的漢昭烈廟。
太陽神鳥現身，追溯金沙建城三千年
當厚度僅0.02公分、線條雕琢得十分流暢的太陽神鳥金箔在成都西北郊的金沙村現身，立刻引來考古學家的讚嘆：古人怎麼能有這麼高超的藝術創作與工藝技術！隨著大批石器、玉器、青銅器的出土，再次繼三星堆遺址之後，證明了古蜀文化的存在，也把成都的建城歷史往前推到三千年以前。
川劇絕活開眼界
看地方傳統文化表演，幾乎也是旅遊的重要活動之一，有時候僅是聊備一格的項目，但是來到成都，絕對建議一定要去看川劇表演。川劇當中最為人所津津樂道的莫過於變臉秀了，它神乎其技的手法大大增添了傳統戲曲的可親度，據說現在最厲害的變臉大師彭登懷創下的紀錄是在25秒內變14張臉，連劉德華都來登門拜師學藝，造成一時轟動。
(來源：行遍天下海外旅遊報)
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