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新北‧三芝 美人暖湯異國料理
泡冬日暖流．食時令山藥．擁抱山海藝術
冬日北海岸有寒流湊熱鬧，但無損嚐三芝美味、泡金山暖湯的遊興！沿著台2線一路暢遊，三芝濱海一帶有淺水灣異國餐廳，供看海聽風、享冬日閒情，近大屯山又有筊白筍、山藥園，邀你田園作客，大啖12月盛產的美味山藥。而早年因製茶、碾米所需，人力水車盛行，近年沿著八連溪新建六座，作為三芝新地標，在八賢村即可實地操玩庄腳名物。
牧蜂農莊 上一門蜜蜂生命學
真、假蜂蜜如何辨別？花蜜如何變成蜂蜜？……牧蜂人是台灣養峰協會認證優良店家之一，這兒數十萬隻小蜜蜂嗡嗡叫，邀請你參觀製造工場，一解疑惑。牠們階級嚴密，依出生時在所在位置王台、大小巢房，長成女蜂王及雄蜂、工蜂，雖生、死不平等（壽命長短不同），但各司其職，分別負責產卵繁殖、與女蜂王交配及製蜜。蜂箱內工蜂辛勤工作，經五到七天釀造成就蜜糖。天然蜜含花粉質、澱粉酶加水沖泡後，水色較濁，以果糖、色素造假的合成蜜色澤透明，「不純砍頭」真假清楚可見。園內還有蜂蜜套餐、冰砂及野薑花園可賞玩。
牧蜂農莊 上一門蜜蜂生命學真、假蜂蜜如何辨別？花蜜如何變成蜂蜜？……牧蜂人是台灣養峰協會認證優良店家之一，這兒數十萬隻小蜜蜂嗡嗡叫，邀請你參觀製造工場，一解疑惑。牠們階級嚴密，依出生時在所在位置王台、大小巢房，長成女蜂王及雄蜂、工蜂，雖生、死不平等（壽命長短不同），但各司其職，分別負責產卵繁殖、與女蜂王交配及製蜜。蜂箱內工蜂辛勤工作，經五到七天釀造成就蜜糖。天然蜜含花粉質、澱粉酶加水沖泡後，水色較濁，以果糖、色素造假的合成蜜色澤透明，「不純砍頭」真假清楚可見。園內還有蜂蜜套餐、冰砂及野薑花園可賞玩。
VIP湯屋 哈拉溫泉會館如何抵達：台二線經三芝、石門到金山，位於淡金公路與陽金公路交叉附近。
今年六月甫開幕的哈拉溫泉會館，是一處平價泡湯新天地，每人500元即可擁抱暖湯、大啖義式美食。會館位於台2線旁，男女裸湯依38至35度分成三池，無美景作陪，只有200公尺地底下、PH值6.8的滑溜滑溜中性碳酸泉暖湯，及池壁按摩浴、水療衝擊浴呵護你的身體。
除了泡湯，更不能錯過哈拉美食，年紀輕、卻已有十年經驗的阿宏主廚，引進飯店級義法美食，以500元湯食套票為例，香蒜辣椒、白培根青醬、鴨胸細扁麵……等多種義大利麵任選一式，讓奶油香、海鮮味溫暖你的胃，飯後還可遊逛庭院，欣賞冒著熱氣的假火山在冬日吐露熱力。
綠竹園 山藥全餐健康進補山藥是筊白筍之外，三芝第二大農產品，以紅皮白肉的陽明山種、白皮白肉的基隆種山藥為主，12月起至翌年三月正值產季，吃山藥滋陰補腎，正是時候！綠竹園是辦桌的好地方，創意料理如「山藥燉豬腳」，山藥切塊以滷汁入味，佐以Ｑ可彈牙的黑豬肉山藥；「山藥黃金地瓜酥」混合地瓜泥、外裹麵包粉油炸成，深受好評，曾在美食展中創下兩小時賣出兩千個的紀錄。而「山藥哇沙米」將白肉山藥削皮切片，沾點哇沙米、醬油，吃得到新鮮原味、纖維口感，係最青ㄟ！
狄亞哥咖啡廳 擁抱海濱墨西哥熱情宛如北台灣的墾丁，淺水灣近年聚集二十餘間異國餐廳，七月中旬開幕狄亞哥咖啡廳，店主正是最早帶動淺水灣咖啡館熱潮的延奇忠。有別於其他地中海風情餐廳，他把早年行船人及當自由旅人浪跡天涯時，非常愛慕的中南美洲、俄羅斯、中東風情，全收錄在這座新家園，要以熱情的黃綠彩色牆、中東伊斯蘭清真寺民族風釋放一室熱力，並提供試抽俄國水煙，點燃冬日迷情。
《行遍天下》月刊台灣渡假版12月號 北縣報導(來源：行遍天下台灣度假報)
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