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花蓮 花蓮縱谷咖啡地圖
早在日據時代就有日本人在花東縱谷地區試種阿拉比卡咖啡,然而當年的咖啡園早已改種其他農作遍尋不著,但在光復鄉阿美族人聚居的馬太鞍部落中,卻留下一處數十年前族人種植的私密咖啡園,這裡鮮少人知,甚至當地人都不知道這片檳榔樹下的矮叢是咖啡樹,那些紅通通的果子是咖啡果。
 
【行程表】
第一天
GO   出發 10:00 花蓮機場
↓46km
STOP 1 賞  11:00 拉藍的家
↓300m
STOP 2 吃  12:30 欣綠農園
↓2km
STOP 3 吃賞 14:00 馬太鞍咖啡區
↓1km
STOP 4 吃  17:30 馬太鞍驛棧餐廳
↓50km
STOP 5 住  19:30 安通吉祥溫泉農莊
第二天
GO   出發 09:30 安通吉祥溫泉農莊
↓20km
STOP 7 賞  10:00 瓦拉米步道
↓15km
STOP 8 吃  12:30 玉里麵
↓10m
STOP 9 買  13:30 玉里廣盛堂羊羹
 
拉藍的家 造訪邦查文史工作室
停留時間:1.5小時 地址:花蓮縣光復鄉大全村大全街42巷15號 電話:(03)870-0015 如何抵達:循9號省道抵達光復,於光復火車站旁的大華社區轉入大華路,即可抵達。
位於花蓮光復鄉馬錫山下的馬太鞍沼澤地,是花蓮阿美族馬太鞍部落世代的漁耕之處,沼澤地的水源自中央山脈,順著馬太鞍溪緩緩流至此地,以前族人就是利用濕地中的資源進行農耕、捕魚及狩獵。近年來縣政府在沼澤區鋪上木棧道,串連了附近幾個景點,讓遊客可騎乘腳踏車在園區中兜風覽景。
濕地中「拉藍的家」是阿美族人拉藍‧吾那克為了承續傳統而創立的邦查文史工作室,提供馬太鞍生態導覽、沼澤自然生態解說,及阿美生態捕魚、木雕彩繪、歌舞教學等活動,很適合親子一起參觀,「拉藍的家」裡裡外外展示著阿美族文物及馬太鞍濕地捕魚池,在進入濕地之前,先到這裡參觀,有了概略的了解之後,此行將更有收穫。

欣綠農園 山林野味新鮮上桌
停留時間:1.5小時 地址:花蓮縣光復鄉大全街55號 電話:(03)870-1861 
消費:碳烤吳郭魚200元 如何抵達:沿著拉藍的家屋後的木棧道步行5分鐘,經過沼澤區的蓮花田,即可抵達。
位於馬太鞍濕地中的欣綠農園,農園主人朱進郎35歲的年紀已經是「神農獎」得主!11年前返回故鄉──光復鄉創辦這片有機農園,結合了當地生態與美食、住宿,成為多元化的旅遊點。農園老闆最受讚嘆的是燒得一手好菜,他的招牌菜現烤鮮魚,以現撈現烤保持絕佳鮮味而遠近馳名。首先撈起養在泉水池裡的吳郭魚,趁著它還活跳跳的時候稍作處理,接著不去鱗片直接抹上厚厚一層鹽巴,放在炭火上慢慢烘烤至熟,吃的時候先將皮掀開,只吃皮下肉,肉質鮮香美味,透著海鹽的鹹香,沒半點土腥味。
除了鮮魚,欣綠農園所有的蔬菜都是現栽的野菜,老闆請來附近原住民到處摘採,因此客人在這裡所吃到的野菜天天都不一樣,端看原住民朋友今天送來什麼,也許是牧草心、山苦瓜、山菠菜,或是龍葵、水木茸等,只要有材料,就可以新鮮上菜。此外,白斬雞的來源也很特別,經過長期放養的雞每隻都會飛,它們通常棲息在樹上,所以如果想要吃雞肉得先預約,因為必須提前一晚爬樹才能捉到。

馬太鞍咖啡區 阿美南洋兵帶回曼特寧
停留時間:3小時 地點:花蓮縣光復鄉大林森街216巷底
在阿美族人聚居的馬太鞍部落邊緣,有一片檳榔樹下種了上百棵咖啡樹,每一棵都長得比人還高上許多,樹幹粗大,明眼人一看即知已有數十年樹齡。這片大約3分地的咖啡園,顯然荒廢已久,但因為土壤肥沃,仍然生長得十分茂盛,年年結實累累。
即使是土生土長的光復人也鮮少知道這處年約一甲子的私密咖啡園,根據附近「紅瓦屋老地方」咖啡館的老闆娘說,這些咖啡樹應該是曼特寧種,是她的一名親戚所種,那位長輩在日據時代被徵召到南洋當兵,回台時順便帶回一些咖啡種子,便種在此處。老先生年輕時很喜歡喝咖啡,每年10月就會到園裡採收,然後以不知道那裡學來的土法烘焙咖啡豆,並與親友分享。現在這片咖啡園無人看管,但每年還是長滿紅通通的咖啡果可愛極了,來到光復,不妨前來一探這片祕密咖啡園。
此外,在人跡稀少的光復鄉,卻有三家頗具特色的咖啡館,不但經常有當地咖啡飲友來捧場,同時也吸引外地遊客來探奇。「我的咖啡館」、「馬太鞍驛棧」兩家在鎮上,另一家「紅瓦屋老地方」在沼澤區荷花田中,分別呈現不同的風格,但相同的是,全都以藝術品妝點得像個充滿原民風情的藝廊。

我的咖啡館
地址:花蓮縣光復鄉中華路226號 電話:(03)870-0996 消費:下午茶150元
以阿美族藝術家的木雕、圖騰飾品裝飾滿屋子原民風味的「我的咖啡館」,老闆陳惠珠不但有一手好廚藝,也打造出一個像在自己客廳喝咖啡般的溫馨氣氛,招牌飲品就叫「我的咖啡」。這是她在無意中發明的創意飲品,當初因為想喝刺蔥酒遍尋不著,便摘了園裡的刺蔥葉調入咖啡中解饞,沒想到一股清新的鮮味隨著咖啡飄入口中久久不散,令他驚喜萬分,於是她勇敢的挑戰味覺,又分別嘗試了好幾味,最後精選刺蔥、花生粉、檸檬皮分別抹在杯緣,再擠一朵打發的甜味鮮奶油,將熱滾滾的現煮咖啡沿著杯緣倒一圈,喝的時候也沿著杯緣轉著喝,不同的位置喝出不同的味道,這就是「我的咖啡」,再搭配主人親手作的地瓜球、阿美抓餅、山苦瓜及南瓜花,沾著特調的九味醬一起吃,就是一份令人驚喜的下午茶。

紅瓦屋老地方
地址:花蓮縣光復鄉大全村大全街62巷16號 電話:(03)870-4601 如何抵達:沿著原路走回台9線,往北走到林森路216巷右轉,至巷底再右轉即抵。
在馬太鞍濕地荷花田中,有座紅色屋頂的建築,以及一座茅草屋,園區沼澤邊以主人自製的阿美族Palakaw捕魚器圍繞,充滿田園氣氛。這裡就是「紅瓦屋老地方」的餐廳及咖啡館園區。
打開咖啡館的茅屋大門,會以為自己來到一家藝廊,滿屋子的木雕、陶藝、鍛鐵裝飾品,有現代風格,也有原住民圖騰色彩,而最特別的是,這全出自老闆娘林鳳廷的一雙巧手,問她如何挪出閒暇創作,她只是淡淡的說:「生活裡一定要有創作,每個原住民都是藝術家。」
紅瓦屋的招牌飲品「吉達發罕酒釀咖啡」,老闆特別以他生長的地方「吉達發罕」來命名,是用老闆親自烘焙的咖啡豆加上紫糯米酒釀調配而成,構想來自美酒加咖啡,創造出迷人且醉人的口感。用餐時間點一道阿美傳統石頭火鍋,或嚐嚐阿美野菜沙拉、檳榔心、箭筍、鹹豬肉、紅糯米飯、山苦瓜、藤心等,再搭配吉達發罕特製果茶,傳統美味盡在這荷花園中。

馬太鞍驛棧 阿美族健康食品樹豆餐
停留時間:1小時 地址:花蓮縣光復鄉中山路二段85號 電話:(03)870-1041 營業時間:8:00-23:00 如何抵達:台九線的隔條街,距光復火車站步行僅5分鐘,屋頂的鐵塔為明顯地標。
若是夜裡來到光復鄉,在光復橋上便看到一座明亮的鐵塔,散發出紫藍色的霓虹光芒,那就是馬太鞍驛棧,明亮的塔身原來是驛棧主人搭建的避雷針塔,但現在儼然成為光復的地標,是小鎮中最高的建物。
馬太鞍驛棧位於光復火車站附近,以老舊的屋舍改建為新大樓,一樓是明亮輝煌的咖啡館,牆上裝飾著既現代又兼具復古色彩的壁飾藝品,融合了原住民風格與現代感的藝品陳設,有點像在藝品展示間當中的咖啡座,二樓則是民宿客房,設備簡單而溫馨,是個便利的下榻地。
其招牌餐以阿美族人的最佳補品「樹豆」為主題,樹豆在馬太鞍部落及濕地上到處都有族人栽種,向來有「阿美族威而剛」之美譽,據說因為有滋陰補陽的功效,早期阿美族婦人生產過後,都要吃樹豆補身。驛棧推出的「馬太鞍豆風味餐」,所有食材都選用當地農特產,內含開胃的仙渣茶、香Q紫米飯,搭配樹豆沙拉、樹豆燉排骨、香煎台灣鯛、鹹酥溪蝦,以及阿美族人喜歡的三杯鍋牛、野菜湯,是健康又養身的生機飲食。
除了用餐,馬太鞍亦是喝咖啡的好地方,招牌飲品「馬太鞍特調奶凍咖啡」,將咖啡與牛奶分離成上下兩層,下層牛奶中浮動著咖啡凍與牛奶凍,奶凍順著吸管滑溜上來,增添了柔軟滑順的口感。新鮮的水果冰沙做法也與眾不同,先將盛冰沙的特製陶缽放在冰箱冷藏,水果亦放入冰箱保持冰涼的溫度,客人點選時再現打成口感綿密的冰沙,放入缽內慢慢享用,好長一段時間都不會融化。

安通吉祥溫泉農莊 親切待客的溫泉民宿住
停留時間:住宿1晚 地址:花蓮縣玉里鎮樂合里5鄰安通35~6號 電話:(03)888-4776 消費:假日2人房1,600起、4人房2,400起,純泡湯150元 如何抵達:沿台9線南下經玉里鎮後,於311公里處左轉2.2公里即抵。
從台9線311公里處左轉後2公里即來到安通溫泉區,在這區溫泉旅館中,最先抵達的便是吉祥農莊,雖然外觀只是一般平房建築,沒有大型溫泉旅館的氣派,民宿周邊也因玉長公路正在大興土木而無法整理成漂亮的庭園,但是溫馨的民宿客房,以及露天溫泉浴場,給予人舒暢的度假感受,尤其是在星光下躺在打瀨按摩浴池中,或讓強力SPA水柱沖打,頗有放鬆身心的效果。最令人窩心的是,民宿主人夫妻倆有著草根性的親切待客之道,不論是民宿服務或旅遊諮詢,都給予熱情的協助,往往令客人保有美好回憶而重返此地。
安通溫泉與紅葉溫泉、瑞穗溫泉,合稱花東縱谷三大溫泉。其氫離子濃度為8.8,屬食鹽硫化氫泉,稍帶有硫化氫的特有氣味,泉質無色透明,泉溫達攝氏64度,出水之後稍微降溫,泡起來令人感到非常舒服而滿足。
溫泉咖啡
吉祥農莊供應以溫泉水沖泡的溫泉咖啡,因為水質不同,喝起來有一種特別的香味,一杯才50元,大清晨起來泡個日出浴之後,喝一杯溫泉咖啡頗有提振精神的效果。

瓦拉米步道 南安遊客中心迎賓客
停留時間:2小時 地址:花蓮縣卓溪鄉卓清村83-3號 電話:(03)888-7560 開放時間:9:00-16:30 如何抵達:沿9號省道至玉里,循玉里仁愛路至卓麓,經卓溪大橋、卓安橋可抵。
南安的玉山國家公園東段入口,距離玉里鎮只有15公里,玉管處在此闢有南安遊客中心,設置視聽室、展示廳、資料展示室以及遊客休息室,為遊客提供旅遊諮詢及多媒體生態解說。玉管處沿著日據時代八通關越嶺古道整建了一條14公里的瓦拉米步道,成為花蓮縣境內登上全台最高峰玉山的另一條登山路線。
由遊客中心沿著拉庫拉庫溪谷旁的道路開車上山,沿途盡是保存完好的低海拔闊葉林及杉木造林,大約2公里可抵南安瀑布,這個落差50公尺的山澗瀑布如一縷白絹,置身瀑下只覺一股清涼水氣撲面而來,十分舒暢。由此續行深入山林,來到瓦拉米步道登山口,車子停妥後,順著林間小徑步行,經過一號吊橋,欣賞橋下壯麗峽谷風光後,再往前步行不遠,便來到由巨岩上飛奔而下的山風瀑布,秋冬時節瀑布旁冶艷的楓樹林,襯托這溪谷風光更為清新美麗。從步道口步行至此還不到2公里,來回一趟僅需1小時便可欣賞到玉山國家公園的美景。

玉里麵 清爽可口的家鄉味
停留時間:40分鐘 地址:花蓮縣玉里鎮中山路2段76號 電話:(03)888-1613 營業時間:07:30-19:00 如何抵達:由南安往玉里行至仁愛路,玉中正路左轉可抵
玉里鎮上大約有100家小吃店在賣玉里麵,這種獨具傳統風味的麵食,不但是玉里人的家鄉口味,也成為外來遊客嚐鮮的美味小吃。玉里麵其實就是陽春麵,但獨特之處何在?中山路上最受歡迎的一家傳統玉里麵的老闆解答道:玉里麵的油麵作法與北部不同,在水煮之後迅速拌油散開,冷卻而不過水,所以可以保持香Q的口感,在下麵時,以肉片代替肉燥,加入紅蔥酥、豆芽菜,以及用大骨熬煮出來的清爽高湯後,吃起來不但有香醇的口感,也不會像肉燥般油膩,所以才讓人百吃不膩,在他的小店吃玉里麵,有湯麵及乾拌麵兩種,配上四神湯、粉腸湯或各種小菜佐麵,便是玉里鎮著名的傳統美食了。

廣盛堂羊羹 玉里羊羹的傳統老店
留時間:30分鐘 地址:花蓮縣玉里鎮中山路2段82號 電話:(03)888-2569 營業時間:07:00-22:00
與花蓮薯、麻糬齊名的玉里羊羹,是花蓮廣受歡迎的特產之一,也是花蓮人喜愛的精緻茶點,而廣盛堂的羊羹之所以能打出名號,除了堅持傳統作法之外,還研發了多種迎合現代人的口味,才是它走出後山小鎮,建立口碑的主因。歷經十數年的調製研發,廣盛堂仍堅持以純豆子製作,遵循古法且採微糖,現在除了供應最早開發的紅豆口味之外,又有烏龍茶、蜂蜜、蘋果、黑砂糖、鳳梨、綠茶等多種口味。其中以爽口的茶羊羹深受消費者喜愛,並曾參加日本及韓國食品展榮獲獎牌,而打下玉里羊羹的金字招牌。

Travel Smart
加油站資訊
 大進加油站  地址:花蓮縣光復鄉中山路一段232號 電話:(03)870-5800
住宿資訊
安通溫泉旅社 地址:花蓮縣玉里鎮溫泉路36號 電話:(03)888-6108
欣綠農園民宿 地址:花蓮縣光復鄉大全街55號 電話:(03)870-1861
馬太鞍驛棧 地址:花蓮縣光復鄉中山路二段85號 電話:(03)870-1041
馬太鞍驛棧光復民宿 地址:花蓮縣光復鄉中興路188號 電話:(03)870-0278
 
撰文‧攝影/林瑞珠(來源:行遍天下台灣度假報)
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