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南投‧惠蓀 當咖啡果遇上相思林 南投惠蓀、泰雅咖啡原鄉
南投山上的惠蓀林場，自1936年以來便在海拔500多公尺的山間試種咖啡樹，當時選擇與牙買加藍山咖啡同屬的阿拉伯品種，經不斷改良及擴大栽種面積之後，至今已有廣達15公頃的咖啡園。在惠蓀林場山下的泰雅渡假村，亦於近年來開始種植咖啡樹，今年首度開花結果，咖啡果在十月的秋涼天氣中紅透透，趁著秋高氣爽，正好上山遊逛咖啡園。| 第一天 GO 出發 09:30 草屯交流道 ↓41km STOP 1 買 10:30 埔里酒廠 ↓700m STOP 2 賞 11:20 龍南天然漆文物館 ↓300m STOP 3 吃 12:00 明園餐廳 ↓30km STOP 4 吃賞 14:30 惠蓀林場咖啡園 ↓3km STOP 5 吃 18:00 榮高餐廳 ↓10m STOP 6 住 19:00 榮高渡假村 |
| 第二天 GO 出發 09:30 榮高渡假村 ↓15km STOP 7 吃賞 10:00 泰雅渡假村咖啡園 ↓1km STOP 8 吃 13:00 後頭厝 ↓13km STOP 9 吃賞 14:30 香草叢林 |
埔里酒廠 從紹興酒到風尚美食
停留時間：40分鐘
地址：南投縣埔里鎮中山路三段219號
電話：(049)298-4006
創設於1917年的埔里酒廠，已有80餘年的悠久歷史，廠區內仍留下典雅的日式舊建築廠房，充滿文藝氣息，近年來廠方致力將埔里營造為「紹興酒的故鄉」，先後完成產品展示中心，及台灣第一個「酒文化館」，每年亦有「紹興酒文化節」等規劃，充滿無限的企業活力，成為埔里重要的觀光遊憩景點。
埔里酒廠於光復初期以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主，當時的產量十分有限，僅銷售埔里地區，至1952年試產紹興酒成功，於是增建廠房，擴充設備，開始大量生產紹興酒。近年來更增加了酒醋、酒類冰品、酒類點心等風尚食品，其中紹興冰棒、紹興米糕、紹興滷味、紹興茶葉蛋、不老蛋等，都是廣受歡迎的新產品。而埔里酒文化館的成立，則是堅持「用文化釀酒」的觀念，以典藏這個珍貴的地方產業與文化，自從開放遊客參觀以來，積極發揚台灣本土酒的文化與藝術，每年為埔里帶進百萬觀光人次，並結合周邊相關產業及旅遊業者，積極打造成為一流的觀光休閒景點，可謂產業與旅遊結合的成功典範。
如何抵達：自國道3號下草屯交流道，循14號省道經草屯可抵埔里。
龍南天然漆文物館 展現台灣漆器藝術之美
停留時間：30分鐘
地址：南投縣埔里鎮北平街221號
電話：(049)298-2076
台灣於20世紀初期由日本商人齊藤株式會社自越南引進漆苗在南投各地栽植之後，漆器便逐漸發展起來，產量一度佔全台總產量的九成，這項傳統產業在日後廉價的合成漆料逐漸普及之後日趨沒落。但埔里的徐阿龍卻堅持以本地品質優良的生漆創作各種珍貴漆器文物，手藝相傳至今已4代，並且在埔里山上持續栽植30公頃的漆樹，維持天然漆料的供應。
這樣的堅持，讓祖傳4代的精湛手藝經常獲得各方頒贈獎項，深獲業界佳評。雖然政府相關單位至今還未給予這項傳統產業應有的重視與保存，但徐氏一家不但持續累積創作高品質的漆器，同時還創立龍南天然漆文物館，展示經營漆器數十年來的成果，並保存製作天然漆器所需的器械，包括民初的漆桶、機械等工具。文物館目前僅維持少量生產，並提供有興趣的學生或遊客進行漆器DIY體驗活動。
如何抵達：走出酒廠大門沿中山路行至圓環，左轉仁愛路，再右轉北平街可抵。
明園餐廳 皮Q骨酥的豬腳料理
停留時間：30分鐘
地址：南投縣埔里鎮中正街572號
電話：(049)290-0670
豬腳的骨頭竟然香酥到可以完全咬碎吃到肚裡，這的確是令人難以想像的料理，但埔里的明園餐廳就作出這樣一道令人驚奇的「阿桑蔗元蹄」。老闆陳先生表示，他是利用高溫高壓的原理，以特製的烹調鍋具，烹煮這道富含鈣質與膠原蛋白的傳統豬腳料理，既可養顏美容又可預防骨質疏鬆症。而為了迎合現代養生觀念，這道菜不以醬油調味，改用糖炒醬色及甘蔗入味，讓油膩的豬腳吃起來香Q爽口，兼具美味與鄉土風味。
除了「阿桑蔗元蹄」之外，明園餐廳的下酒小菜、無辣親子宴，以及海鮮料理，都是針對不同客源設計的合菜。陳桑還依季節月份隨時推出新菜式，並活用埔里當地特產食材烹調鄉土料理，例如十月的茭白筍、四季皆有的柳松菇等，都是不可少的風味小菜。
如何抵達：走出龍南天然漆文物館左轉至仁愛路，再左轉中正路可抵。
惠蓀林場咖啡園 咖啡果紅透相思林
停留時間：3.5小時
地址：南投縣仁愛鄉新生村山林巷1號
電話：(049)294-1341
門票：150元
位於南投縣仁愛鄉的惠蓀林場，是國立中興大學之實驗林場，其腹地內因北港溪及其支流的交錯切割，造就峽谷、激流、瀑布等壯闊風光，同時兼具亞熱帶、溫帶等豐富的原始林相，營造出一個可以享受森林浴、健行、賞鳥等活動的遊賞路線。自1936年開始，園方便在進入園區的大門附近，開始種植阿拉伯原生種的Arabica咖啡樹，栽植的面積廣達15公頃，可說是台灣中部的咖啡之鄉，每年到了二月，滿園綻放著可愛的小白花，是賞花的好時機，5月則已結實累累，到了秋涼十月，綠色的小果子轉為紅艷艷的小紅果兒，成串成串的掛滿每棵咖啡樹，真是可人極了，此時便是遊賞咖啡園的最佳時機。
雖然栽植面積不算很大，產量亦有限，但惠蓀林場所生產的咖啡口味香醇不苦澀，曾榮獲美國「農產品世界品嚐會」銀牌獎，因此，來到惠蓀林場，不可錯過在種滿咖啡樹的相思樹下優游，或在楊梅樹下品一杯清朗芬芳的惠蓀咖啡。
惠蓀咖啡館
電話：(049)294-1341
營業時間：09:00-17:00
位於惠蓀咖啡園旁的惠蓀咖啡館，臨北港溪之濱，在成排楊梅綠蔭之下，有山林清風的舒緩氣氛，與流水淙淙來伴奏，真是個享受閒情的最佳地點。
這個圍繞在綠林山水間的咖啡館，最佳品飲地點在咖啡館對面的楊梅樹下，滿園落葉繽紛，午後閒坐林下石椅，靜靜冥想賞景，更能品出惠蓀咖啡細緻淡雅的口感。然而經過七二水災，咖啡館及楊梅樹林慘遭土石流橫虐，在館方積極重整之後，被破壞的外觀雖然一時尚未恢復往日嫻雅靜謐的氣氛，但仍不失為一理想的品飲環境。
榮高咖啡館
電話：(049)294-2000
營業時間：09:00-18:00
沿著80縣道往惠蓀林場內山續行3公里，來到榮高渡假村的遊客服務中心，榮高咖啡館就位於路旁的楓樹林前方，小小的咖啡館，是遊人走完附近森林步道之後最佳的休憩點。咖啡館的裝潢雖然談不上氣氛浪漫優雅，但戶外露天咖啡座清爽宜人的環境確是難覓的佳境，尤其秋冬楓紅時節，在此品啜一口咖啡，馥郁的香氣中帶著清淺的楓香，這樣的咖啡品味，唯有此處得以獨享。
與惠蓀咖啡館不同的是，榮高咖啡館的咖啡來自山下的泰雅渡假村，一樣是本土烘焙的咖啡，一樣是阿拉比卡品種，但種植的地區不同，不妨遊一趟惠蓀，品嚐兩種不同的本土咖啡，看看哪一種較「麻吉」。
如何抵達：自埔里沿21號省道北上至梅子林右轉80縣道可抵，逢大雨或風災季節請事先探詢路況，以免遇到土石流等災害。
榮高餐廳 南投特產咖啡入菜
停留時間：1小時
地址：南投縣仁愛鄉新生村山林巷1號
電話：(049)294-2000
位於惠蓀林場內的榮高渡假村，供應具有南投地方特色的鄉土菜餚及咖啡料理，不論合菜或套餐，都有多樣豐富的選擇。其中以招牌菜惠蓀咖啡雞柳、惠蓀咖啡油雞最具獨特風味，特選本土咖啡調成香濃醬汁，將此濃郁的咖啡香氣加入雞肉料理烹調入味，成為本地的特色菜。此外，以埔里特產的刺蔥搭配鮮蝦酥炸，以鳳尾草或金線蓮熬燉雞湯或牛腩，加上埔里米粉、快炒高冷蔬菜，便是一桌充滿南投風味的佳餚了。
如何抵達：沿著80線道往惠蓀林場內山續行3公里，可抵榮高餐廳。
榮高渡假村 享受林場靜謐之夜
停留時間：住宿1晚
地址：南投縣仁愛鄉新生村山林巷1號
電話：(049)294-2000
房價：2人房2400元起
惠蓀林場的餐飲部、旅館區於今年4月起，經營權委外由榮高育樂公司經營，林場內的榮高渡假村現有113間客房，可容納450人住宿，其中以林間木屋住宿氣氛最佳，溫馨舒適的和式套房，一間間獨立於森林綠野之間，打開大門走出戶外，面對的就是青山綠木，白天可以臥躺草皮綠蔭下享受藍天白雲下的清風，夜晚則可閒坐門口家常聊天，或散步於月夜之下。度假村並將於近期完成會議室設施，全力經營發展會議度假市場。
夜宿林場最大的享受是在天清氣朗無雲之夜，仰觀銀河與數不盡的繁星點點，伴著蟲鳴唧唧以及森林中幽靜的謐意，享受遠離都會喧囂的清靜夜。
泰雅渡假村咖啡園 以泰雅為品牌的新興咖啡園區
停留時間：3小時
地址：南投縣仁愛鄉互助村清風路45號
電話：(049)246-1311
門票：全票450元、半票400元
泰雅渡假村是一個將山林野趣與溫泉結合的多元化休閒空間，在廣闊的園區中，種植了各式各樣的花草樹木，而在專屬的植物生態園區裡，更收集多種花卉、草木，且大都具有展示、收藏、居家栽種等價值。其中包括獨特的臘腸樹，以及近年才栽植的咖啡樹。
由於咖啡樹的栽植並不困難，只要在樹陰底下即可存活，因此泰雅渡假村便在九二一大地震之後，在海拔200多公尺的園區中，開闢了6公頃的本土咖啡園區，在原有的黑板樹林下的空地，栽植阿拉比卡品種咖啡樹，今年二月開花結果，目前已結實累累，十月便有紅透的咖啡果可以採收烘焙，屆時園方將配合咖啡收成季節舉辦多種活動，並以「泰雅咖啡」為自有品牌對外推廣，假日期間推出當日現場烘焙的限量咖啡豆，以及咖啡生態之旅、咖啡點心DIY等，都是可供大人、小孩同樂的活動。
除了咖啡園之外，園區中還有櫻花林、石頭谷、歐式花園、玫瑰花園及數百種特有植物、藥用植物教學等園區，亦有野溪步道等自然景觀，坐上登山列車更能輕鬆一覽關刀山夕照美景，玩累了還可到水療區來個冷泉及溫泉SPA三溫暖，讓疲憊的筋骨舒活起來。
泰雅池畔咖啡館
地點：水療區游泳池畔
想要品味泰雅咖啡的風味，可在水療區享受冷泉及溫泉SPA三溫暖後，到游泳池畔點一杯午後咖啡，渡假村的總經理李吉田認為，台灣目前所產的阿拉比卡咖啡豆口味淡雅芳香，他個人偏好將其搭配其他進口豆種調味，可以中和他種咖啡豆的酸味及苦澀的口感，若能調配得宜，便是一杯上好的咖啡。也因為總經理對美味的堅持，泰雅特調咖啡便是以兩種以上的咖啡豆，調配成口感香濃滑順的咖啡，成為招牌推薦單品。
如何抵達：沿著80線道往梅子林可抵。
後頭厝餐廳 吃出濃濃鄉土味
停留時間：1小時
地址：南投縣國姓鄉北港村北原路30-9號
電話：(049)246-2178
在泰雅渡假村山下的後頭厝，供應本地口味的鄉土料理，結合了當地食材與健康養生的飲食趨勢，將重口味的地方料理以清爽的方式調味，成為物美價廉的地方風味餐，因此雖然開業僅一年，已然成為當地受歡迎的小吃料理。
後頭厝的頭家採用大量埔里地方生產的野菜及農特產，例如清炒牧草筍、炒過貓、山蘇等，都是家常的可口小菜，而北港溪中的溪蝦與溪魚、山豬肉片，及以放山雞燉煮的菜脯雞湯，則以當地當日新鮮的食材來料理，道道鮮香而不油膩，廣受遊客的喜愛。
如何抵達：從泰雅渡假村往80縣道，至路口即抵。
香草叢林 臨溪優雅的香草咖啡園
停留時間：2小時
地址：南投縣國姓鄉北山村中正路四段160-2號
電話：(049)245-0243
營業時間：露天咖啡平日11:00-22:00、假日9:00-22:00
滿園香草芬芳的香草叢林，是由莊主與夫人親手規劃、建造完成的，園內造景皆以香草植物為主，建材採用大量天然石頭與石板，搭配紅磚別墅建築；建築物內則採用台灣珍貴的樹種肖楠、櫸木及檜木，屋內處處散發著原木的芳香。
園區中的香草園露天咖啡座隔著眉溪與中潭公路相望，在此閒坐溪畔，迎著初秋清朗的山色，傾聽流水淙淙，品味一杯老闆娘特調的香草咖啡，或點一道口味獨到的香草餐，真是愜意至極；或可沿著健康步道遊逛滿園花草，深深的呼吸幾口薰衣草香氣，遠眺遼闊的天空與綿延的青山，享受片刻遠離世俗的田園生活。
如何抵達：沿21號省道至公館續接133縣道，至柑子林左轉14號省道至北山即抵。
停留時間：40分鐘
地址：南投縣埔里鎮中山路三段219號
電話：(049)298-4006
創設於1917年的埔里酒廠，已有80餘年的悠久歷史，廠區內仍留下典雅的日式舊建築廠房，充滿文藝氣息，近年來廠方致力將埔里營造為「紹興酒的故鄉」，先後完成產品展示中心，及台灣第一個「酒文化館」，每年亦有「紹興酒文化節」等規劃，充滿無限的企業活力，成為埔里重要的觀光遊憩景點。
埔里酒廠於光復初期以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主，當時的產量十分有限，僅銷售埔里地區，至1952年試產紹興酒成功，於是增建廠房，擴充設備，開始大量生產紹興酒。近年來更增加了酒醋、酒類冰品、酒類點心等風尚食品，其中紹興冰棒、紹興米糕、紹興滷味、紹興茶葉蛋、不老蛋等，都是廣受歡迎的新產品。而埔里酒文化館的成立，則是堅持「用文化釀酒」的觀念，以典藏這個珍貴的地方產業與文化，自從開放遊客參觀以來，積極發揚台灣本土酒的文化與藝術，每年為埔里帶進百萬觀光人次，並結合周邊相關產業及旅遊業者，積極打造成為一流的觀光休閒景點，可謂產業與旅遊結合的成功典範。
如何抵達：自國道3號下草屯交流道，循14號省道經草屯可抵埔里。
龍南天然漆文物館 展現台灣漆器藝術之美
停留時間：30分鐘地址：南投縣埔里鎮北平街221號
電話：(049)298-2076
台灣於20世紀初期由日本商人齊藤株式會社自越南引進漆苗在南投各地栽植之後，漆器便逐漸發展起來，產量一度佔全台總產量的九成，這項傳統產業在日後廉價的合成漆料逐漸普及之後日趨沒落。但埔里的徐阿龍卻堅持以本地品質優良的生漆創作各種珍貴漆器文物，手藝相傳至今已4代，並且在埔里山上持續栽植30公頃的漆樹，維持天然漆料的供應。
這樣的堅持，讓祖傳4代的精湛手藝經常獲得各方頒贈獎項，深獲業界佳評。雖然政府相關單位至今還未給予這項傳統產業應有的重視與保存，但徐氏一家不但持續累積創作高品質的漆器，同時還創立龍南天然漆文物館，展示經營漆器數十年來的成果，並保存製作天然漆器所需的器械，包括民初的漆桶、機械等工具。文物館目前僅維持少量生產，並提供有興趣的學生或遊客進行漆器DIY體驗活動。
如何抵達：走出酒廠大門沿中山路行至圓環，左轉仁愛路，再右轉北平街可抵。
明園餐廳 皮Q骨酥的豬腳料理
停留時間：30分鐘
地址：南投縣埔里鎮中正街572號
電話：(049)290-0670
豬腳的骨頭竟然香酥到可以完全咬碎吃到肚裡，這的確是令人難以想像的料理，但埔里的明園餐廳就作出這樣一道令人驚奇的「阿桑蔗元蹄」。老闆陳先生表示，他是利用高溫高壓的原理，以特製的烹調鍋具，烹煮這道富含鈣質與膠原蛋白的傳統豬腳料理，既可養顏美容又可預防骨質疏鬆症。而為了迎合現代養生觀念，這道菜不以醬油調味，改用糖炒醬色及甘蔗入味，讓油膩的豬腳吃起來香Q爽口，兼具美味與鄉土風味。
除了「阿桑蔗元蹄」之外，明園餐廳的下酒小菜、無辣親子宴，以及海鮮料理，都是針對不同客源設計的合菜。陳桑還依季節月份隨時推出新菜式，並活用埔里當地特產食材烹調鄉土料理，例如十月的茭白筍、四季皆有的柳松菇等，都是不可少的風味小菜。
如何抵達：走出龍南天然漆文物館左轉至仁愛路，再左轉中正路可抵。
惠蓀林場咖啡園 咖啡果紅透相思林
停留時間：3.5小時地址：南投縣仁愛鄉新生村山林巷1號
電話：(049)294-1341
門票：150元
位於南投縣仁愛鄉的惠蓀林場，是國立中興大學之實驗林場，其腹地內因北港溪及其支流的交錯切割，造就峽谷、激流、瀑布等壯闊風光，同時兼具亞熱帶、溫帶等豐富的原始林相，營造出一個可以享受森林浴、健行、賞鳥等活動的遊賞路線。自1936年開始，園方便在進入園區的大門附近，開始種植阿拉伯原生種的Arabica咖啡樹，栽植的面積廣達15公頃，可說是台灣中部的咖啡之鄉，每年到了二月，滿園綻放著可愛的小白花，是賞花的好時機，5月則已結實累累，到了秋涼十月，綠色的小果子轉為紅艷艷的小紅果兒，成串成串的掛滿每棵咖啡樹，真是可人極了，此時便是遊賞咖啡園的最佳時機。
雖然栽植面積不算很大，產量亦有限，但惠蓀林場所生產的咖啡口味香醇不苦澀，曾榮獲美國「農產品世界品嚐會」銀牌獎，因此，來到惠蓀林場，不可錯過在種滿咖啡樹的相思樹下優游，或在楊梅樹下品一杯清朗芬芳的惠蓀咖啡。
惠蓀咖啡館
電話：(049)294-1341
營業時間：09:00-17:00
位於惠蓀咖啡園旁的惠蓀咖啡館，臨北港溪之濱，在成排楊梅綠蔭之下，有山林清風的舒緩氣氛，與流水淙淙來伴奏，真是個享受閒情的最佳地點。
這個圍繞在綠林山水間的咖啡館，最佳品飲地點在咖啡館對面的楊梅樹下，滿園落葉繽紛，午後閒坐林下石椅，靜靜冥想賞景，更能品出惠蓀咖啡細緻淡雅的口感。然而經過七二水災，咖啡館及楊梅樹林慘遭土石流橫虐，在館方積極重整之後，被破壞的外觀雖然一時尚未恢復往日嫻雅靜謐的氣氛，但仍不失為一理想的品飲環境。
榮高咖啡館
電話：(049)294-2000
營業時間：09:00-18:00
沿著80縣道往惠蓀林場內山續行3公里，來到榮高渡假村的遊客服務中心，榮高咖啡館就位於路旁的楓樹林前方，小小的咖啡館，是遊人走完附近森林步道之後最佳的休憩點。咖啡館的裝潢雖然談不上氣氛浪漫優雅，但戶外露天咖啡座清爽宜人的環境確是難覓的佳境，尤其秋冬楓紅時節，在此品啜一口咖啡，馥郁的香氣中帶著清淺的楓香，這樣的咖啡品味，唯有此處得以獨享。
與惠蓀咖啡館不同的是，榮高咖啡館的咖啡來自山下的泰雅渡假村，一樣是本土烘焙的咖啡，一樣是阿拉比卡品種，但種植的地區不同，不妨遊一趟惠蓀，品嚐兩種不同的本土咖啡，看看哪一種較「麻吉」。
如何抵達：自埔里沿21號省道北上至梅子林右轉80縣道可抵，逢大雨或風災季節請事先探詢路況，以免遇到土石流等災害。
榮高餐廳 南投特產咖啡入菜
停留時間：1小時
地址：南投縣仁愛鄉新生村山林巷1號
電話：(049)294-2000
位於惠蓀林場內的榮高渡假村，供應具有南投地方特色的鄉土菜餚及咖啡料理，不論合菜或套餐，都有多樣豐富的選擇。其中以招牌菜惠蓀咖啡雞柳、惠蓀咖啡油雞最具獨特風味，特選本土咖啡調成香濃醬汁，將此濃郁的咖啡香氣加入雞肉料理烹調入味，成為本地的特色菜。此外，以埔里特產的刺蔥搭配鮮蝦酥炸，以鳳尾草或金線蓮熬燉雞湯或牛腩，加上埔里米粉、快炒高冷蔬菜，便是一桌充滿南投風味的佳餚了。
如何抵達：沿著80線道往惠蓀林場內山續行3公里，可抵榮高餐廳。
榮高渡假村 享受林場靜謐之夜
停留時間：住宿1晚地址：南投縣仁愛鄉新生村山林巷1號
電話：(049)294-2000
房價：2人房2400元起
惠蓀林場的餐飲部、旅館區於今年4月起，經營權委外由榮高育樂公司經營，林場內的榮高渡假村現有113間客房，可容納450人住宿，其中以林間木屋住宿氣氛最佳，溫馨舒適的和式套房，一間間獨立於森林綠野之間，打開大門走出戶外，面對的就是青山綠木，白天可以臥躺草皮綠蔭下享受藍天白雲下的清風，夜晚則可閒坐門口家常聊天，或散步於月夜之下。度假村並將於近期完成會議室設施，全力經營發展會議度假市場。
夜宿林場最大的享受是在天清氣朗無雲之夜，仰觀銀河與數不盡的繁星點點，伴著蟲鳴唧唧以及森林中幽靜的謐意，享受遠離都會喧囂的清靜夜。
泰雅渡假村咖啡園 以泰雅為品牌的新興咖啡園區
停留時間：3小時地址：南投縣仁愛鄉互助村清風路45號
電話：(049)246-1311
門票：全票450元、半票400元
泰雅渡假村是一個將山林野趣與溫泉結合的多元化休閒空間，在廣闊的園區中，種植了各式各樣的花草樹木，而在專屬的植物生態園區裡，更收集多種花卉、草木，且大都具有展示、收藏、居家栽種等價值。其中包括獨特的臘腸樹，以及近年才栽植的咖啡樹。
由於咖啡樹的栽植並不困難，只要在樹陰底下即可存活，因此泰雅渡假村便在九二一大地震之後，在海拔200多公尺的園區中，開闢了6公頃的本土咖啡園區，在原有的黑板樹林下的空地，栽植阿拉比卡品種咖啡樹，今年二月開花結果，目前已結實累累，十月便有紅透的咖啡果可以採收烘焙，屆時園方將配合咖啡收成季節舉辦多種活動，並以「泰雅咖啡」為自有品牌對外推廣，假日期間推出當日現場烘焙的限量咖啡豆，以及咖啡生態之旅、咖啡點心DIY等，都是可供大人、小孩同樂的活動。
除了咖啡園之外，園區中還有櫻花林、石頭谷、歐式花園、玫瑰花園及數百種特有植物、藥用植物教學等園區，亦有野溪步道等自然景觀，坐上登山列車更能輕鬆一覽關刀山夕照美景，玩累了還可到水療區來個冷泉及溫泉SPA三溫暖，讓疲憊的筋骨舒活起來。
泰雅池畔咖啡館
地點：水療區游泳池畔
想要品味泰雅咖啡的風味，可在水療區享受冷泉及溫泉SPA三溫暖後，到游泳池畔點一杯午後咖啡，渡假村的總經理李吉田認為，台灣目前所產的阿拉比卡咖啡豆口味淡雅芳香，他個人偏好將其搭配其他進口豆種調味，可以中和他種咖啡豆的酸味及苦澀的口感，若能調配得宜，便是一杯上好的咖啡。也因為總經理對美味的堅持，泰雅特調咖啡便是以兩種以上的咖啡豆，調配成口感香濃滑順的咖啡，成為招牌推薦單品。
如何抵達：沿著80線道往梅子林可抵。
後頭厝餐廳 吃出濃濃鄉土味
停留時間：1小時
地址：南投縣國姓鄉北港村北原路30-9號
電話：(049)246-2178
在泰雅渡假村山下的後頭厝，供應本地口味的鄉土料理，結合了當地食材與健康養生的飲食趨勢，將重口味的地方料理以清爽的方式調味，成為物美價廉的地方風味餐，因此雖然開業僅一年，已然成為當地受歡迎的小吃料理。
後頭厝的頭家採用大量埔里地方生產的野菜及農特產，例如清炒牧草筍、炒過貓、山蘇等，都是家常的可口小菜，而北港溪中的溪蝦與溪魚、山豬肉片，及以放山雞燉煮的菜脯雞湯，則以當地當日新鮮的食材來料理，道道鮮香而不油膩，廣受遊客的喜愛。
如何抵達：從泰雅渡假村往80縣道，至路口即抵。
香草叢林 臨溪優雅的香草咖啡園
停留時間：2小時地址：南投縣國姓鄉北山村中正路四段160-2號
電話：(049)245-0243
營業時間：露天咖啡平日11:00-22:00、假日9:00-22:00
滿園香草芬芳的香草叢林，是由莊主與夫人親手規劃、建造完成的，園內造景皆以香草植物為主，建材採用大量天然石頭與石板，搭配紅磚別墅建築；建築物內則採用台灣珍貴的樹種肖楠、櫸木及檜木，屋內處處散發著原木的芳香。
園區中的香草園露天咖啡座隔著眉溪與中潭公路相望，在此閒坐溪畔，迎著初秋清朗的山色，傾聽流水淙淙，品味一杯老闆娘特調的香草咖啡，或點一道口味獨到的香草餐，真是愜意至極；或可沿著健康步道遊逛滿園花草，深深的呼吸幾口薰衣草香氣，遠眺遼闊的天空與綿延的青山，享受片刻遠離世俗的田園生活。
如何抵達：沿21號省道至公館續接133縣道，至柑子林左轉14號省道至北山即抵。
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埔里中山路站 地址：南投縣埔里鎮中山路二段141號 電話：(049)298-2844
埔里站 地址：南投縣埔里鎮中山路三段172號 電話：(049)298-2403
埔里中山路站 地址：南投縣埔里鎮中山路二段141號 電話：(049)298-2844
埔里站 地址：南投縣埔里鎮中山路三段172號 電話：(049)298-2403
住宿資訊
泰雅渡假村 地址：南投縣仁愛鄉互助村清風路45號 電話：(049)246-1311 房價：雙人木屋2800元起，不含門票，非假日房價8折。
香草叢林 地址：南投縣國姓鄉北山村中正路四段160-2號 電話：(049)245-0243 房價：木屋雙人房3,300元，非假日8折，附贈早餐、晚餐、香草Spa、薰香。
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撰文．攝影／林瑞珠(來源：行遍天下台灣度假報)
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