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南投‧埔里 埔里山城 雪桐雨五感饗宴
南投境內最具藝術氣息的桐花林，當屬埔里的牛耳藝術渡假村，樸拙石雕與嬌嫩桐花，呼映出初夏最詩意的景致，總令尋花客如痴如醉。而純樸的埔里山城，有著動人的人文風貌、地方特產，值得你一再深入造訪。
埔里牛耳藝術渡假村 石雕藝術中與桐花相遇
原本單純收藏素人藝術家林淵作品的石雕公園，如今「埔里牛耳藝術渡假村」，已發展成一處兼具藝術與休閒的多元化度假中心。萬坪如茵綠草中，處處散見大師樸拙純真的石雕作品，而園內近千坪的大片油桐林，在四、五月桐花紛飛的夢幻時分最美，漫步其中，風一吹，就能接捧滿手雪花，綠地、石雕也被一層雪白覆蓋，如詩如畫的浪漫景致，教人難忘。今年度假村將結合客家文化、舞蹈，推出桐花婚禮活動，別出心裁打造桐花禮堂，浪漫可期。
埔里牛耳藝術渡假村焦點1》桐詩桐畫蔬食餐廳 美味養生健康餐
在牛耳藝術渡假村賞桐花之餘，還能品嚐精緻養生餐。座落油桐林旁的桐花主題餐廳「桐詩桐畫蔬食餐廳」，簡約低調的設計，搭配印有桐花的桌巾、畫作、餐盤等擺設，主打料理則是具養生概念的蔬食。每日嚴選的新鮮食材，都由食療專家李秋涼調配，堅持以好水、好油、好醬油，再以法式料理手法，烹調迷迭香嫩煎排、海苔松子飯、香蕈義大利麵、泡菜炒飯等，兼具美味又養生的創意歐式蔬食佳餚，讓客人同時滿足味覺和健康。桐花季期間，推出應景桐花餐，十足浪漫。埔里牛耳藝術渡假村焦點2》花漾年華SPA能量館 悠閒度假風水療中心
為了提供更多元的度假享受，牛耳斥資打造的「花漾年華SPA能量館」，號稱中部最大最新的SPA水療館。館內以挑高的藍色系空間，搭配各式花卉、假山，點綴出悠閒的度假風，如泳池般大的水療池內，設有全身各部位的水柱、超音波、噴泉等按摩設備，另有藥浴按摩池、蒸氣室、烤箱等。水療館旁的「蘆園SPA會館」，還可享受各式精油按摩、美容療程，六間花漾御湯屋和一般溫泉湯屋大不相同，是加了精油與花瓣的能量湯，泡完後又香又舒暢。埔里牛耳藝術渡假村焦點3》桐花伴手 愛不釋手桐花小物
除了在視覺與味覺上獲得滿足，牛耳藝術渡假村還設計出一系列的桐花主題產品，包括印有桐花的桐花中國服飾、桐花背包、桐花手提袋等，造型古樸懷舊，其中桐花名片袋，不僅實用又極具特色；另外，還有桐花環保筷、桐花彩繪項鍊、桐花吊飾、桐花竹碳飾品、桐花漆器等等，琳郎滿目，卻樣樣讓人愛不釋手，而且都是純手工製作，可說送禮自用兩相宜。部分桐花禮品在「桐詩桐畫蔬食餐廳」均可購得，有些則需預約訂作。惠蓀林場 徜徉原始林桐花芬多精
想在恬靜時光賞桐花嗎？位於南投仁愛鄉的「惠蓀林場」，為中興大學實驗林場之一，七千多公頃的園區，海拔落差高達兩千多公尺，使得境內擁有峽谷、瀑布等多變地形，並兼具溫帶、暖帶與亞熱帶林相，且八成都是未開發原始林。隨著秋楓、冬梅、春櫻、夏桐的四季變化景致引人入勝，住宿山莊，也能享受幽靜山林假期。境內成片油桐林以收費站附近最為密集，春末夏初，油桐飄雪的美景隨處可遇，呼吸著純淨自然的桐花芬多精，讓人猶如洗了一場桐花SPA。惠蓀林場焦點1》健康涉水步道 沁涼戲水賞景步道
行經收費站，沿迂迴山路上行進入林場，途中峽谷綠林景觀交錯，一會兒即見林間一條潺潺流瀉的小溪流，這正是惠蓀林場六條登山步道中的「健康涉水步道」，也是境內唯一可以戲水的景點。此步道利用天然溪水，依地形打造成階梯式水步道，光著腳漫步溪水，沁涼無比，水道上還鋪設鵝卵石作腳底按摩，一邊觀賞兩旁綠意盎然的蕨類生態，四周清新秀麗的景致，搭配悅耳的淙淙流水聲，不禁令人心情飛揚起來。沿水道繼續直走，還可接山嵐小徑步道作森林之旅。惠蓀林場焦點2》惠蓀咖啡 品嚐本土咖啡香
除了原始山林景觀，惠蓀林場內栽種的本土咖啡，也是遠近馳名。其咖啡樹種為阿拉伯種，種植八十多年歷史，面積約11.7公頃，且是場方自己烘培，每年產量僅一百多公斤，由於其咖啡風味恬淡中帶份香醇，極受好評，還曾在美國「農產品世界品嚐會」中榮獲銀牌獎，夏秋之交，可見咖啡園中紅色咖啡果實結實累累的景致。來到這裡，當然不能錯過去場內的惠蓀咖啡館，品嚐產地直營的新鮮現磨惠蓀咖啡，順便還可採購咖啡豆。【撰文／彭可玹；攝影／符鼎偉】
【行遍天下旅遊月刊台灣度假版186期】
行遍天下台灣版 2007/04/17
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來源亞洲旅遊電子報 (12)
