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金邊市美食購物 繁華再現的河谷城市
柬埔寨的首都金邊，這個曾經在法國殖民時期被譽為東方巴黎的美麗河谷城市，歷經數十年無情戰火的肆虐，紅色高棉恐怖得令人印象深刻。幾年前遊客來到金邊，面對這個滿目瘡痍的城市，沉重的歷史與戰爭包袱，讓人不忍心在此多作停留。近幾年來，當地政府與國際人道援外組織(NGO)努力改善並重新建設這個曾經繁華的大城市，現在的金邊，街道變寬也整齊乾淨多了，市集恢復了往日的生氣與活力，還有不少新開的大型購物廣場與高級飯店、餐廳，觀光客大可放心地在街上閒逛，蛻變後的金邊，值得你多留兩天細細品味。
洲際飯店Inter-Continental Hotel and Resort 混亂城市裡的靜謐花園
位於金邊最熱鬧商業中心的洲際飯店，是金邊市區最新的國際級五星飯店，由於位於經濟貿易的重要地理位置，這間飯店除了提供舒適安靜的住宿環境以外，更注重商務客人的便利性，除了房間裡面可以隨時以寬頻上網，在寬敞舒適的大廳也都可以無線上網，許多來此洽公的客人乾脆就在大廳開會談生意，省去了舟車勞頓的麻煩。雖然是位於金邊市區主要幹道旁的飯店，但房間具有相當好的隔音效果，關上房門即可享受寧靜的隱密小天地，有的房間裡面還有獨立的客廳及會客廳，讓客人能夠享有最方便舒適的度假環境。
金寶殿飯店Hotel Cambodiana 老字號的貴族飯店
位於湄公河畔高級使館及飯店區的金寶殿飯店，從1970年開幕至今，是河岸區相當受政商名流及外國使節喜愛的飯店，距離皇宮、博物館以及河畔區最精華的夜生活鬧區都只要五分鐘的距離，當年美國總統柯林頓來柬埔寨訪問時，就是選擇下榻這裡。經常有政商名流聚集的五樓交誼廳擁有絕佳的景觀視野，可以眺望湄公河、洞里薩湖、四平河及洞里薩河等四河交接的景緻。金寶殿飯店是金邊市區老字號的貴族飯店，至今仍是許多金邊地區有錢人及外國官員聚會的好地方。飯店老闆對於公益活動相當熱心，積極參與重建及教育工作，還把殘障公益訓練中心的作品巧妙地融入房間設計，精緻又富有傳統特色的房間裡，所有家具、擺設及小點心，甚至純手工製作的柬埔寨絲床單、被單、枕頭、拖鞋及浴袍都是來自殘障訓練中心的作品，在房間裡有完整的作品目錄，想要血拼購物，只要打通電話就有服務生前來房間為你打包，簡直比電視購物頻道還方便。
阿曼佳亞精品旅館Amanjaya Boutique Hotel 體驗法式柬埔寨風情
位於湄公河畔的河濱大道，保留了當年法國殖民時期的建築特色，現在更是燈紅酒綠的酒吧、餐廳，吸引許多遊客流連忘返體驗金邊最美的夜色，這一帶也有不少廉價的旅館，是背包族、窮觀光客的最愛。不過，自從2002年底金邊市第一家精品旅館Amanjaya在此開幕後，融合法國殖民時期的東方風設計，典雅的法式洋樓裡面洋溢著濃濃的東方禪風，也影響了這個區域的品味及風格，河濱區不再是背包族的地盤，時尚與品味讓這浪漫的河濱大道更迷人。大膽地在背包客聚集的廉價旅館區開這麼一家精品旅館，這位定居柬埔寨十多年的法國老闆Mr. Arnaud自有一套獨特的見解。將這座洋溢法式風情的洋樓改建成旅館，雖然只有21間客房，融合了柬埔寨與東方禪風設計，紅梨木的家具及地板、法式古典沙發及床，柔和唯美的燈光，每間房間的設計都各有令人醉心的獨特風格，呈現出歐洲最流行的Boutique Hotel浪漫東方風情。
K-West Caf? and Restaurant 現代時尚的餐廳酒吧
在湄公河畔有許多特色的酒吧及餐廳，而阿曼加亞精品旅館樓下，亮麗時髦的K-West Caf? and Restaurant，更是河畔最閃亮的一顆星。融合法國時尚與柬埔寨東方風味的K-West餐廳，鮮明亮麗又具古典時尚風格，不輸巴黎或紐約最流行的精品時尚餐廳，坐在吧台小酌兩杯雞尾酒，身邊都是衣著時髦的俊男美女。
在相當國際化風格的K-west餐廳裡，所提供的菜餚也是融合各國美食精華為主的國際化菜色。「香煎鮭魚排及波菜義大利餃」就是結合法式與義大利式料理的精華，厚實飽滿的鮭魚排加上特製的法式香料慢火煎烤，外面烤得金黃酥脆，切開來裡面鮮嫩多汁，旁邊附上了義大利菠菜餃，加上特製的奶油醬吃，味道更好。而另一道爽口美味的「法式風味沙拉」，新鮮的沙拉蔬菜加上法國豆及鯷魚、鮪魚，淋上爽口的法式沙拉醬，在炎熱的中午吃，開胃又爽口。
在湄公河畔有許多特色的酒吧及餐廳，而阿曼加亞精品旅館樓下，亮麗時髦的K-West Caf? and Restaurant，更是河畔最閃亮的一顆星。融合法國時尚與柬埔寨東方風味的K-West餐廳，鮮明亮麗又具古典時尚風格，不輸巴黎或紐約最流行的精品時尚餐廳，坐在吧台小酌兩杯雞尾酒，身邊都是衣著時髦的俊男美女。
在相當國際化風格的K-west餐廳裡，所提供的菜餚也是融合各國美食精華為主的國際化菜色。「香煎鮭魚排及波菜義大利餃」就是結合法式與義大利式料理的精華，厚實飽滿的鮭魚排加上特製的法式香料慢火煎烤，外面烤得金黃酥脆，切開來裡面鮮嫩多汁，旁邊附上了義大利菠菜餃，加上特製的奶油醬吃，味道更好。而另一道爽口美味的「法式風味沙拉」，新鮮的沙拉蔬菜加上法國豆及鯷魚、鮪魚，淋上爽口的法式沙拉醬，在炎熱的中午吃，開胃又爽口。
皇宮及銀閣寺Royal Palace and Silver Pagoda 見證柬埔寨的奢華盛世
金邊皇宮建於1818年，佔地三公頃的皇宮區共有二十多座大小宮殿，最大的一棟華麗宮殿是國王接見外賓使節的交誼廳，左右兩側的辦公樓至今仍是皇室官員的辦公地方，遊客經常有機會遇到皇室貴族的造訪或舉行慶典儀式。
皇宮群裡面最令人嘆為觀止的銀閣寺，地板是由五千多片、每片重達1.125公斤的純銀磚組成，還有一尊鑲有9584顆鑽石的金佛，額頭上最大的鑽石有25克拉，另外一尊晶瑩剔透的翡翠玉佛，跟泰國曼谷皇宮裡的那尊玉佛同時期。金碧輝煌的宮殿，呈現出當年柬埔寨太平盛事時期的奢華。
河畔區River side 金邊市區最浪漫的地方
金邊皇宮建於1818年，佔地三公頃的皇宮區共有二十多座大小宮殿，最大的一棟華麗宮殿是國王接見外賓使節的交誼廳，左右兩側的辦公樓至今仍是皇室官員的辦公地方，遊客經常有機會遇到皇室貴族的造訪或舉行慶典儀式。皇宮群裡面最令人嘆為觀止的銀閣寺，地板是由五千多片、每片重達1.125公斤的純銀磚組成，還有一尊鑲有9584顆鑽石的金佛，額頭上最大的鑽石有25克拉，另外一尊晶瑩剔透的翡翠玉佛，跟泰國曼谷皇宮裡的那尊玉佛同時期。金碧輝煌的宮殿，呈現出當年柬埔寨太平盛事時期的奢華。
河畔區River side 金邊市區最浪漫的地方
在皇宮附近的河畔區，是金邊市區最浪漫悠閒的地方，沿著河岸邊的公園綠地，是當地人出遊野餐的好地方，每年十一月的送水節，連續三天舉行的龍船比賽，是柬埔寨最盛大的嘉年華會。河邊有許多餐廳及酒吧，早在法國統治時期是駐外使節及官員的交誼聚會場所，這霓虹閃爍的不夜城還保留濃濃的法國風情，坐在露天酒吧看著湄公河的迷人夕陽及對岸的通明燈火，享受金邊市最浪漫的美麗夜晚。中央市場Central Market 柬埔寨的西門町鬧區
中央市場一帶是金邊市區最熱鬧的地方，造型像隻大螃蟹的中央市場建於1937年，圓形廣場裡面沒有半根柱子，特殊的通風系統，即使外面艷陽高照，裡面仍然涼爽舒適。中央市場裡面什麼都賣，衣服、小家電、珠寶、甚至蔬菜、豬肉等都有，是遊客尋寶的好地方。而周邊有不少新開的大型購物商場，如奧林匹克商場、今年才開幕的蘇利亞商城(Soriya Mall)，以及專賣進口名牌商品的Lucky Mall，就好比台北的西門町鬧區，逛一天都逛不完。《行遍天下》月刊海外旅遊版4月號 柬埔寨金邊市 報導 2006/4/14
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來源亞洲旅遊電子報 (12)
