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宜蘭 初秋慢食慢活一泊二食幸福方案-宜蘭篇
慢食的英文Slow Food是相較於速食「Fast Food」產業，提供不同的思維，強調由食物入手，在理解食物背後的飲食文化同時，並致力保存傳統的料理與食材。「慢活」是一種生活態度，了解慢食最重要的三個關鍵字是「Good」「Clean」「Fair」，指的是美味好吃的食物、乾淨無污染的生產、公平貿易的機制，了解慢食慢活的真意，實踐自然生活的態度。
深入體驗農牧生活，嚐庄腳佳餚、玩天然樹屋
「頭城農場」彷彿是大自然的生態教室，讓訪客心情放鬆，找回舒服又簡單的生活態度。農場內規劃了一系列親近土地的農事體驗，包括下田荷鋤除草、到牧場餵養小牛小羊、在蔬菜園摘瓜採果，體驗多采多姿的農事生活後，可到溪邊玩水或到湖畔釣魚、泛舟，另可親手製作泡菜、豆腐乳與天燈DIY。
悠遊創意綠建築酒莊，啖豐盛酒餐、賞湖畔景觀
「藏酒」是宜蘭第一家以綠建築概念所興建的民間酒莊，園內各角落均以維護生態為出發點而設計，不僅有棲息著各式蛙類、睡蓮與布袋蓮的生態池，還有用空酒甕裝飾而成的酒窖大門，以及利用海邊石頭、漂流木所打造的各式休閒設施，與周遭山林巧妙融合在一起，讓人貼近大自然的韻律，享受都會水泥叢林所感受不到的寧靜。
嬉遊童話村體驗下田樂，嚐桑葚火鍋、採有機蔬食
農場的規模不大，卻是經過「慈心有機認證」的農場，因此來這邊吃到的蔬菜都有新鮮健康的品質保證，這裡的農玩活動也不少，客人可以親自體驗下田拔蔥、洗蔥、摸蛤仔，還可遊逛向日葵花田、桑葚園。當然，豐富的晚餐「桑葚養生鍋」裡面絕對少不了農場自種的食材，依照季節變換蔬菜口味，讓客人品嚐到現採現吃的新鮮美味。
親近台味十足鄉土農場，嚐地方料理、玩民俗活動
以台灣第一個觀光果園、第一個休閒農場的角色走到今天20多年，「香格里拉」現今坐擁40公頃的山坡地、一座種了十多種果樹的農場、七幢共106間房的小木屋、十多種體驗活動，從這些訊息就可知來這兒度過兩天一夜的行程有多豐富。走進農場區，迎客的是一片台灣原生種的樹林，有古早人用來做砧板的烏心石、做紅木家具的肖楠……等，都屬珍貴的樹種，接下來是精采的果園區，為了讓遊客一年四季來到「香格里拉」都可採摘水果。
愛上茶園山居生活，嚐田園懷石、享悠活藝術
「逢春園」偌大的庭園中，純白英式都鐸建築襯著綠蔭、藍天，顯得格外明亮寧靜，在等待晚餐的時間，來到逢春園最優美的角落「風」，這處位在主建築一側、擺上幾組木桌椅的開放空間，可坐眺賞蘭陽溪與宜蘭鄉村美景，來上一杯熱茶或山泉咖啡，溫潤的口感配上徐徐清風，最閒適的傍晚時分莫過於此。
深入體驗農牧生活，嚐庄腳佳餚、玩天然樹屋
「頭城農場」彷彿是大自然的生態教室，讓訪客心情放鬆，找回舒服又簡單的生活態度。農場內規劃了一系列親近土地的農事體驗，包括下田荷鋤除草、到牧場餵養小牛小羊、在蔬菜園摘瓜採果，體驗多采多姿的農事生活後，可到溪邊玩水或到湖畔釣魚、泛舟，另可親手製作泡菜、豆腐乳與天燈DIY。悠遊創意綠建築酒莊，啖豐盛酒餐、賞湖畔景觀
「藏酒」是宜蘭第一家以綠建築概念所興建的民間酒莊，園內各角落均以維護生態為出發點而設計，不僅有棲息著各式蛙類、睡蓮與布袋蓮的生態池，還有用空酒甕裝飾而成的酒窖大門，以及利用海邊石頭、漂流木所打造的各式休閒設施，與周遭山林巧妙融合在一起，讓人貼近大自然的韻律，享受都會水泥叢林所感受不到的寧靜。嬉遊童話村體驗下田樂，嚐桑葚火鍋、採有機蔬食
農場的規模不大，卻是經過「慈心有機認證」的農場，因此來這邊吃到的蔬菜都有新鮮健康的品質保證，這裡的農玩活動也不少，客人可以親自體驗下田拔蔥、洗蔥、摸蛤仔，還可遊逛向日葵花田、桑葚園。當然，豐富的晚餐「桑葚養生鍋」裡面絕對少不了農場自種的食材，依照季節變換蔬菜口味，讓客人品嚐到現採現吃的新鮮美味。親近台味十足鄉土農場，嚐地方料理、玩民俗活動
以台灣第一個觀光果園、第一個休閒農場的角色走到今天20多年，「香格里拉」現今坐擁40公頃的山坡地、一座種了十多種果樹的農場、七幢共106間房的小木屋、十多種體驗活動，從這些訊息就可知來這兒度過兩天一夜的行程有多豐富。走進農場區，迎客的是一片台灣原生種的樹林，有古早人用來做砧板的烏心石、做紅木家具的肖楠……等，都屬珍貴的樹種，接下來是精采的果園區，為了讓遊客一年四季來到「香格里拉」都可採摘水果。愛上茶園山居生活，嚐田園懷石、享悠活藝術
「逢春園」偌大的庭園中，純白英式都鐸建築襯著綠蔭、藍天，顯得格外明亮寧靜，在等待晚餐的時間，來到逢春園最優美的角落「風」，這處位在主建築一側、擺上幾組木桌椅的開放空間，可坐眺賞蘭陽溪與宜蘭鄉村美景，來上一杯熱茶或山泉咖啡，溫潤的口感配上徐徐清風，最閒適的傍晚時分莫過於此。(來源：行遍天下台灣度假報)撰文／秦雅如、黃貴琳、唐祖湘、李蕙蕙 攝影／彭聿莎、王鳳傑、楊為仁、許芳銘
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來源亞洲旅遊電子報 (12)
