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台東‧金峰　台東小熊渡假村品花餐‧金峰花鄉遊花田
洛神花鄉的微酸滋味
從11月開始盛開的洛神花，在台東山區燦爛的伸展，清晨時分的花蕾，含著露珠透著粉嫩的淺黃，當太陽在正中耀武揚威的時候，花兒卻又轉變為羞怯的粉紅。12月初來到金峰鄉，或許還可欣賞到點綴在花田間的洛神花蕾，但大多都已被農民採收完畢，並將花萼製成蜜餞等食品，此時便是品嚐洛神花餐的最佳時機了。
【行程表】
第一天
GO　　　出發　10:00　台東機場
↓15km
STOP 1　吃賞　11:00　大巴六九藥用植物園
↓16km
STOP 2　賞　　13:30　阿度的店
↓6km
STOP 3　吃賞　15:30　甘茗記茶園愛嬌姨茶餐
↓14km
STOP 4　吃玩　17:00　小熊渡假村洛神花餐
↓44km
STOP 5　住賞　19:30　比魯趴趴走休閒農場
第二天
GO　　　出發　09:00　比魯趴趴走休閒農場
↓300m
STOP 6　吃玩　09:30　奇嶺山莊
↓400m
STOP 7　吃　　12:00　石堆餐廳
 
大巴六九藥用植物園　食難忘懷的DIY養生餐
停留時間：2小時　地址：台東縣卑南鄉泰安村19鄰543號之8　電話：(089)380-341　消費：每人250元　營業時間：週三至週日，需預約　如何抵達：沿台9線北上至378.5公里處，左轉東37公路，過太平橋後左轉台9乙線堤防，行至路底左轉，沿路標前行即可抵達。
位於台東卑南鄉利嘉林道上的大巴六九藥用植物園，地處海拔600公尺的高坡上，天氣晴朗時，眼前美景從山腳下的台東市區一直延展至遠方碧藍太平洋上的蘭嶼、綠島，從清晨的海上日出到黃昏時滿天的霞光，以及星光與燈光相互輝映的夜景，全天24小時都有變化多端且美麗的景色，形成一處清新舒爽的優美環境。

除了美景之外，主人在園區中種植的200多種藥用植物、野菜以及各類香草才是本園的最大特色，除了開放遊客參觀，主人亦將這些藥草提煉成多種產品，例如雷公根茶、青草藥膏等，其中最特別的是老闆設計研發「食難忘懷DIY養生餐」，現採園區中40種新鮮野菜加上豬肉片、魷魚片，並提供麵條、米苔目、米粉及多種湯頭供遊客自選來燙煮，包括養顏美容的「雷公雞湯」、強壯筋骨的「巨利固腎湯」、益氣健胃的「五寶素湯」、排毒瘦身的「養生雷公茶飲」等，全部都以當地放養的台東山雞，加入各類藥草調配而成，不但滋陰補陽而且料多美味，在遊園之後好好滋補一番以養足精氣。

阿度的店　踏上鐵馬遊遍龍田村
停留時間：1.5小時　地址：台東縣鹿野鄉龍田村光榮路232號　電話：(089)550-706　消費：單車150元、協力車300元，全程5至8公里，時間約1.5至2小時。　如何抵達：沿台9線北上至354.8公里處，左轉東34公路，行至路底右轉可抵。
過了十幾年四海漂泊的旅遊業生涯之後，阿度厭倦了東飄西蕩的領隊生涯，開始思考尋找一個安定的處所，因此想起多年前在偶然的機緣下到過台東鹿野鄉下，他一直對當地純樸自然的美景難以忘懷，於是捨棄從小生長的繁華台北，遷居來到寧靜的台東鄉間定居，開了這個阿度的店。

除了廣為蒐羅各種原住民及各類頗具特色的手工藝品之外，最主要的服務為腳踏車導覽，他常跨著鐵馬帶領遊客穿梭在鹿野田野之間，曾經跟在他後面的竟是多達80人的大隊人馬，幾乎佔據了整條鄉間小徑。他總會帶大家去參觀有70多年歷史的老校長宿舍，那是一棟保存完整的日式建築，旁邊還有老荔枝樹陪伴；接著來到兩旁種滿小葉欖仁的綠色隧道，無視於往來的車輛及鄉人，他要大家隨意躺在路邊，觀看陽光穿透樹葉的變化、小葉欖仁隨風搖曳的身姿、彷彿變成倒影的綿延山形，最後再閉上眼睛聽聽樹葉摩挲的聲響，以及四野中無數種蟲鳴鳥叫。此外，他還會帶領大家回味兒時常玩的竹筒炮，到龍田村體驗採茶風情，以及參觀證嚴法師駐息地──崑慈寺，他希望來到這裡的每個人都能跟他一樣，體驗鹿野鄉間最美好的面貌。

甘茗記茶園愛嬌姨茶餐　欣賞茶園品味茶點
停留時間：1小時　地址：台東縣鹿野鄉永安村高台路109巷32弄9號　電話：(089)550-678　消費：綠茶麵一盤150元起、果凍1包100元、剝皮辣椒1瓶130元，茶餐每桌約3,000元。　如何抵達：從阿度的店沿東34公路往回走，行至東33公路右轉，沿路標前行可抵。
甘茗記茶園位於鹿野高台上，四周景色十分開闊怡人，也因此被縱管處選定在此建造鹿野高台觀景台及停車場。茶園的主人原本只是單純的經營茶園，烘焙高品質的福鹿茶，其品質備受肯定之後，便逐步增加相關產品，包括茶凍、綠茶羊羹、茶油、綠茶梅子、綠茶餅等休閒食品，廣受遊客的喜愛。

十多年前，因為張羅茶園裡的採茶工人用餐，老闆娘蕭月嬌親自下廚，經常以隨手可得的茶葉入菜，無師自通地研發出一套茶餐，廚藝大受眾人讚譽，後來便乾脆在茶園中開了「愛嬌姨茶餐」，成為鹿野高台上唯一提供道地茶餐的風味餐廳。老闆娘對自己的手藝相當有信心，不僅拿手料理多元，而且不時推出新菜色展現烹調實力，菜單中以綠茶炒麵最具特色，可說是來客必點的招牌菜，口感清爽不油膩，帶著溫厚的綠茶香氣。而綠茶炸豆腐、烏龍茶苦瓜封、翠玉茶胡椒蝦、剝皮辣椒雞等，是人氣不錯的品項。

小熊渡假村　洛神花餐迎賓客
停留時間：1.5小時　地址：台東縣卑南鄉嘉豐村稻葉路7-8號　電話：(089)570-707　消費：10人合菜2,500元起。　如何抵達：沿東33公路往回走，行至台9線公路左轉南下，至359.5公里處左轉，沿路標前行可抵。
坐擁花東縱谷的小熊渡假村，在上萬坪綠地中以檜木打造30棟森林木屋，園中休閒娛樂設施相當多元，有礦泉泳池、池畔咖啡廣場、兒童戶外遊樂區、羽球場、釣魚池、高爾夫球推桿場等。園內有家不錯的餐廳，頗富巧思的主廚經常變換菜色，以各種當令水果、花草入餐，新近收成的洛神花便是他研發冬季新菜單的主角之一。

12月份來到小熊渡假村，是品嚐洛神花料理的最佳時機，包括：洛神花綜合沙拉，以鮮炸的明蝦、新鮮的蘋果切片、最鮮嫩的過貓野菜芽尖三色相伴，淋上以洛神花汁調味的沙拉醬，微酸的口感帶點花果的鮮甜滋味，十分爽口；洛神花蜜雞則採用台東土產的放山雞，以料理醉雞的方式烹調這道風味菜，只不過以洛神花蜜替代紹興酒來醃製去骨大腿雞肉，微酸的醬汁讓雞肉吃起來口感爽朗，花蜜的香味滲入雞肉中，透著淡淡的洛神芬芳；洛神花壽司則以酸甜的花蜜代替米醋與糖拌入米飯中，包裹的餡料中還加了醃製的洛神花蜜餞，帶著濃濃的洛神花香以及爽脆的口感。此外，清爽的洛神根燉雞湯、炸洛神花芽、洛神花排骨，都是別具滋味的美食，最後還要配上洛神花茶來解膩。享罷大餐之後，不妨在園區稍作散步，或到小熊PUB歡唱卡拉OK，輕鬆享受渡假村中的各種設施。

比魯趴趴走休閒農場　青山花海中的別致民宿
停留時間：住宿1晚　地址：台東縣金峰鄉嘉蘭村9鄰134之35號　電話：0921-599061　消費：套房1200元起。　如何抵達：沿台9線公路南下，至404公里處左轉東64公路至嘉蘭村，繼續前行至入山檢查哨前方左轉即可抵達，可電洽民宿主人帶路。
比魯趴趴走休閒農場，是主人陳桂花一手打造的美麗民宿，她在農場周邊種滿洛神花以及青菜，11月至12月初花季來臨時，清晨時分最適宜欣賞滿山盛開的洛神花海，粉嫩的淡黃色與花園中的紫色薰衣草相互襯托出山中小居的清新秀麗，她還在園中砌了幾個冷泉泡湯池，夏天引來山泉水讓遊客解暑，增添幾分清涼氣氛。最特別的是，在這優美的山莊小屋周邊，在春夏之交的清朗夜裡不但可以觀賞滿天星斗，附近的步道草叢中，有螢火蟲穿梭閃爍，甚至連冬夜裡也看得到。主人除了提供民宿服務之外，還可安排到附近村莊逛手工藝品工作坊，或到陶藝教室捏陶，體驗當地原住民的文化風情。

奇嶺山莊　青山綠水釣魚樂
停留時間：2小時　地址：台東縣金峰鄉嘉蘭村108號之1　電話：(089)751-274　消費：釣魚每斤60元，套房1200元起。　如何抵達：走出比魯趴趴走休閒農場，續往後山前行可抵。
從中船公司退休下來的王榮金，回到金峰老家蓋起這座奇嶺山莊悠閒養老，一開始他造了一個養魚池，引來山泉水養吳郭魚，因為水質優良使得肉質鮮美毫無土腥味，因此大受村民讚賞，吸引了許多鄰人來此釣魚、烤肉，博得極佳的口碑，於是主人進而開放外地遊客來此釣魚，而且大方的提供遊客免費垂釣，釣上來想帶走的吳郭魚則論斤計價，或可請山莊主人代為烹調，只要抹上鹽巴放在炭火上面烘烤，便能吃出最鮮美的肉質，亦可煮湯、紅燒、乾煎，山莊女主人都會為大家服務；想要自己BBQ的遊客也可在烤肉區自理，享受一頓DIY的吳郭魚大餐。若不想釣魚，主人亦可安排前往附近的步道作生態導覽服務，或到金峰溫泉、比魯溫泉泡湯。

石堆餐廳　洛神花南瓜花皆入菜
停留時間：1夜　地址：台東縣金峰鄉嘉蘭村9鄰134之35號　電話：0915-137112　消費：刺蔥煎蛋80元、涼拌皮蛋80元、炸南瓜花80元、過貓涼拌80元、糯米阿拜20元、小米阿拜30元。　如何抵達：由奇嶺山莊往回走到比魯趴趴走休閒農場，沿農場旁的小路右轉200公尺可抵。
大部分原住民的風味餐廳菜色都很類似，口味也大同小異，但石堆餐廳的老闆娘卻有許多巧思，讓顧客吃出不同的野味，例如將不起眼的南瓜花搭配昭和菜裹上酥炸粉之後油炸，香酥中帶著淡淡的花草青味，吃起來有點洋芋片的口感，卻有花草的香氣；而有原住民味素之稱的刺蔥，則與皮蛋調配成涼拌小菜，加上一些蒜末、辣椒末來調味，清爽中透著刺蔥特有的濃香，成為一道十分可口的小菜；過貓涼拌則以洛神花蜜餞來提味，十分鮮嫩爽口；而排灣族傳統美食阿拜則供應小米、糯米兩種口味，因為加入肉末等餡料，吃起來有粽子的味道。此外，有原住民威而剛之稱的樹豆，則與排骨一起熬成上湯，或與豬腳一起慢火燉煮，一桌下來，便是養生兼美味的大餐。
 
Travel Smart
．加油站資訊
知本加油站　地址：台東縣台東市青海路四段270號　電話：(089)512-284　營業時間：07:00-21:00
太峰加油站　地址：台東縣太麻里鄉泰和村331號　電話：(089)783-228　營業時間：24小時
．旅遊諮詢　金峰鄉公所　電話：(089)751-054
撰文‧攝影／林瑞珠(來源：行遍天下台灣度假報)
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