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苗栗‧大湖　大湖溫泉　山中靜謐湖景溫泉
 
苗栗大湖的山塘窩是客家人灌溉用的百年大湖，湖水長年不枯竭，穿越山嵐與小徑，在湖畔發現一個泡湯的新天地，沉醉在溫潤的湯泉中，感受山中寧靜歲月，每分每秒都是至高無上的享受。

湖畔花時間溫泉會館
今年三月才正式開幕的「湖畔花時間溫泉會館」，花費一年探勘、鑽鑿，才從地下1500公尺挖出溫泉，泉質為碳酸氫鈉泉，每日出水量一千公噸、出水溫度約52度。對設計頗有鑽研的主人將三百坪的露天空間規劃出22個獨具特色的湯池，洋溢禪風的陶缸是特別從公館訂製的手拉坏，白色浪漫的地中海湯池、巨石湯池則靜靜佇立一隅，加拿大南松木鋪設的地板下有熱導管，即使天冷，走在上頭腳板也不覺涼意。這裡沒有太多五花八門的設施，日賞湖景楓葉、夜觀星子聽蟲鳴，主人說，希望給客人一個單純的泡湯環境，讓身心感受最動人的自然風情。
 
大湖溫泉周邊玩樂

普羅旺斯的回憶　南法風情家常料理

自法國里昂留學歸來的老闆，由於難忘該城市風采，回到故鄉蓋了這座緊鄰後龍溪畔的地中海風情小屋子，從有色水泥的拱門、泥牆到庭園，全是依照主人記憶中的南法風情設計建造。這裡供應的餐點是法國媽媽親傳給主人的法式私房料理，無論是濃郁軟爛的紅酒燴牛肉，或是甜蜜微苦的焦糖布丁，一如建築外觀般，在簡單樸實中蘊含迷人好滋味，道地口味讓不少客人一吃就上癮。

慈夢柔渡假休閒會館　五星夢幻田園美宿
「慈夢柔渡假會館」夢幻的名字讓人印象深刻，其實這是主人取自妻子與兩個女兒名字中的一個字而成，蘊含著對家人的深情。倚著一彎清淺小溪，另一面被青翠田野環繞的民宿，融合峇里島南洋風格及日式簡約禪風，雖然佔地廣大，主人為了品質，卻只規劃「心池」、「潺聲」、「蝶戀」、「采憶」、「靜觀」、「風雅」等六間風格各異的房型，他希望可以營造一個放鬆的場所，也特別聘請有二十多年經驗的主廚烹調出五星級的歐風料理，讓客人除了住得舒服外，也被美食擄獲，帶著美好的感覺相約下次再來！
 
加值特搜
大湖酒莊
大湖草莓遠近馳名，「大湖酒莊」更值得一遊。酒莊的草莓文化館共有五樓，除了販售各式各樣草莓商品與介紹草莓生態、大湖草莓文化發展史，四樓餐廳在果季還會供應草莓大餐，而酒莊則展售草莓酒，酸酸甜甜的滋味令人胃口大開。
●提醒您：飲酒過量有害身體健康，未成年請勿飲酒
 
花自在私房創意料理
12月初開幕的「公花母花家庭料理」不但名字特別，從庭園到室內設計皆別出心裁，青松、蔓藤、不規則水池營造出閒適氛圍。餐廳供應沒有菜單的創意私房套餐，器皿則是從公館特別訂做的釉燒。另外，還有四間獨棟villa可供住宿。


出關古道　關刀山稜線古商道

「出關古道」是日據時代農民為了挑運茶、鹽、炭等日常生活物資，長途跋涉翻越關刀山到銅鑼、三義、卓蘭的要道，薑麻園至十份崠這一段長約3.5公里，沿途步道鋪設完善，可見巨大的山蕨、山芋、芭蕉樹，而氣溫較低帶點溼氣時，層層雲海翻騰是景致最動人的時刻。

雲洞仙居休閒農園　雲霧之上大啖薑美食
海拔700公尺的「雲洞仙居休閒農園」是薑麻園區域第一家觀光農場，園區佔地四甲，種植桃、李、高接梨、草莓、柑橘，一年四季都有水果生產，近期更配合農會田媽媽家政班的輔導，利用在地特產──薑，研發出各式各樣的「薑」美食，冷颼颼的冬天品嚐讓人格外溫暖，有空的時候主人也會帶遊客一邊爬果園的步道、一邊進行生動的生態導覽，有吃又有玩，讓人對農村生活有更深入的體驗。
 
撰文／黃貴琳　攝影／蘇俊億2007/12/15
(來源：行遍天下台灣度假報)
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