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苗栗‧西湖 苗栗西湖柚香聞春曉
三月柚花舞春風、鄉間風味誘人嚐
三月柚花舞春風、鄉間風味誘人嚐
淡淡而寧靜的春天腳步，不大張旗鼓的宣告他的來臨，只請託清香的柚花帶來訊息。寧靜的西湖鄉位在台1線旁，在上有後龍、下有通霄等更熱鬧、發展的包圍，是個極易讓人忽略的客家庄，也正因如此西湖保留了客家庄的原汁原味，從百年土地公廟、客家老厝開始，一直到甜度極高的甘薯，都獲得西湖鄉民良好的呵護。當地農會在每年三月舉辦柚花祭，利用滿山遍野的柚花森林招待訪客們。除了視覺饗宴外，當地的柚子風味餐、客家風味餐，是一定要嚐嚐的大餐；利用營養價值極高的柚子入菜，香味四溢、引人食指大動；而經過改良、符合現代人講究的低鹽、低熱量的客家餐，更能感受客家媳婦的用心。
鄉野傳奇休閒農園 鄉間賞花喝柚茶
七年前嚴小姐由公公手中接下這片柚園時，即下定決定要讓柚園轉型為有機柚園，經過多年的自建自理，休閒農園的雛型始出現，簡單的休閒座椅、在柚園間沿山勢而建的涼亭與佔地廣大的休憩空間，處處透露出簡樸的原始風味，這幾年更將有機的概念導入，歡迎民眾加入認養柚樹的行列，認養後隨時都可來園區逛逛，採果時期還能盡情採柚，並享用這裡的文旦風味餐。文旦風味餐當中，尤其不能錯過桶仔雞，以文旦露醃漬過的雞肉，充滿柚木薰香，Q甜的土雞肉質，大小朋友一轉眼就吃光光！搭配柚子醬、柚花、文旦露沖泡的柚花茶，真是最新鮮自然的美味。
土地公廟 百年土地爺爺的家
客家庄裡的土地公廟特別多，來到西湖這種感覺更深。據當地居民表示，這是因為過去聚落多以姓氏為區分，而不同的姓氏聚落都有自己祭祀的伯公（即客語的土地公），用以表達對土地的期待與恩賜豐收，故有田頭田尾土地公之說。而此座土地公廟，從其屋瓦上的青苔可感受歷史久遠的痕跡，宛如走入時光隧道。
劉恩寬古宅 客家古厝硬頸精神
客家人沿著山線居住，不論多深山，都有客蹤。在丘陵地開墾家園，比在平原及盆地的難度高，也亦加彰顯客家人的「硬頸精神」。劉恩寬古宅位在西湖鄉的山陵裡，前臨西湖溪沖積平原，為清乾隆時期的三合院建築，覆蓋的綠色琉璃瓦與燕尾式屋脊，在樸質素雅中，透露出客家人特有之恬淡平和風格。
吳濁流藝文館 鐵血詩人文學原鄉
凡提到台灣本土文學，就會提到吳濁流筆下的「亞細亞的孤兒」，這本刻畫日據時代台灣社會變遷的小說，是研究台灣文學及歷史必讀的史料。而在吳濁流筆下所出現的場景，許多來自於西湖境內，如雲梯書院、打鐵店等，於是西湖鄉特為吳濁流成立藝文館，館內保有吳濁流的親筆手稿、與吳濁流相關的著作藏書，更不定期在此舉行藝文活動。
《行遍天下》月刊台灣度假版3月號 苗栗報導
(來源：行遍天下台灣度假報)
(來源：行遍天下台灣度假報)
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