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溫哥華百哩食潮 胡天蘭領軍嚐鮮
北美、歐洲、亞洲，百哩食潮正席捲全球！……實地走訪100 Mile Diet的發源地──加拿大卑詩省，Get Local！Eat Local！實現節能減碳的綠色生活。此次由台灣食神胡天蘭領軍嚐鮮，打開你的味覺竅門，引領你進入味蕾的華麗國度，好！好！好！慢活、慢食的好「食」光，怕！怕！怕！好害怕以後吃不到怎麼辦……
胡天蘭小檔案
台灣美食界大姐大，老愛自稱「好吃鬼」，數十年來嚐遍大江南北、大宴小酌。她是台灣最早開始撰寫美食的媒體人之一，老是為了美食報導把薪水花在試吃上。因為愛吃、懂吃，也愛和大家分享，延續北方人真情豪爽的個性，讓她的筆鋒從不鄉愿，總是痛下針砭寫飲食，因此被稱美食界的「滅絕師太」。如三生有幸與之相交遊，會發現她根本就是個「小可愛」，說起美食魅力四射、豔光動人，直教人忍不住對她大喊：「命中注定我愛妳！」
慢活美學
我在充滿綠意、講究環保的溫哥華和溫哥華島待了七、八天，徹底實行慢食、慢活美學，這樣的品味旅遊讓我完全貼近、感受並融入這座全球最適合人居和狗居的城市。啊，綠色是門好生意！
短短一週間，我習慣了清新爽甜的空氣，人在「城市」眼裡卻盡是山林河海景致而有旅居「鄉下」的錯覺，晚上不看電視而是慢慢享用一頓在地美食或是閱讀的樂趣，市區完善的設計規劃適合步行、騎單車，我的生活像是被調慢速度的時鐘，踩踏著優雅、慢活的滴答聲……
慢食慢活，快意人生
「Slow Food, Slow Life!」初來乍到溫哥華島的維多利亞（卑詩省的首府）的頭兩天，我立即實現了夢想中的旅遊哲學──慢食慢活，快意人生！
加拿大慢活慢食之旅，拜卑詩省旅遊局所賜，這回請來了旅居溫哥華多年的美食達人──胡天蘭領軍，帶著七個嘴饞的「愛吃鬼」（自稱愛吃鬼的天蘭姐當場升格變「愛吃鬼王」），清一色是女生，吃遍溫哥華和溫哥華島的美食。
胡天蘭的辣嘴毒舌
而今年春天出版的《胡天蘭的辣嘴毒舌》新書開版中提到，「情趣需要被引領，味覺必須有人帶路」，咱的領隊Christine也說：「天蘭姐天生擁有敏銳的味蕾，我們要藉由她的舌頭、味覺和嗅覺，來品味出食物的美味。」我們笨笨的舌頭在天蘭姐如火炬般光亮的指引下，如同抄了捷徑，奔向極致品味之路。這是一趟光明正大以吃為人生要務的旅行！
美食界「滅絕師太」之稱
素有美食界「滅絕師太」之稱的胡天蘭，評論美食的文章廣見於各報章雜誌，更是美食節目的常客，對她不熟的人，也都知曉她是個愛吃能吃懂吃又敢言的老饕，光是不怕得罪人，敢點名爛店家這一點，就讓人大聲讚好！在節目中總是「愁眉深鎖」狀地品評美食，果然有「滅絕師太」的影子。
然而，真正面對面相處，認識她之後，才發現太陽雙魚，還有處女不知落在哪顆星的天蘭姐，就是一個「真」字！她為人海派、直率，腸子直、說話直，因為愛吃，自掏腰包吃遍天下；因為真，除了真率，也很認真，所以才會在品評美食時「不苟言笑」，偏偏又和我一樣，是那種不笑就讓人覺得臉臭一族的。
其實，天蘭姐是個超有趣好玩的人，天真浪漫像個小女孩。很像KUSO小說《長安亂》主角的調調，集結周星馳的無厘頭＋金庸的江湖武俠，如果胡天蘭生在古代，應該是個風趣、搞笑的俠女。我幾乎可以想像，和她大口喝酒、吃肉、擊鍋、唱歌，豪爽品味美食極致之味，真是絕代幸福呀！
胡天蘭小檔案
台灣美食界大姐大，老愛自稱「好吃鬼」，數十年來嚐遍大江南北、大宴小酌。她是台灣最早開始撰寫美食的媒體人之一，老是為了美食報導把薪水花在試吃上。因為愛吃、懂吃，也愛和大家分享，延續北方人真情豪爽的個性，讓她的筆鋒從不鄉愿，總是痛下針砭寫飲食，因此被稱美食界的「滅絕師太」。如三生有幸與之相交遊，會發現她根本就是個「小可愛」，說起美食魅力四射、豔光動人，直教人忍不住對她大喊：「命中注定我愛妳！」
慢活美學
我在充滿綠意、講究環保的溫哥華和溫哥華島待了七、八天，徹底實行慢食、慢活美學，這樣的品味旅遊讓我完全貼近、感受並融入這座全球最適合人居和狗居的城市。啊，綠色是門好生意！
短短一週間，我習慣了清新爽甜的空氣，人在「城市」眼裡卻盡是山林河海景致而有旅居「鄉下」的錯覺，晚上不看電視而是慢慢享用一頓在地美食或是閱讀的樂趣，市區完善的設計規劃適合步行、騎單車，我的生活像是被調慢速度的時鐘，踩踏著優雅、慢活的滴答聲……
慢食慢活，快意人生
「Slow Food, Slow Life!」初來乍到溫哥華島的維多利亞（卑詩省的首府）的頭兩天，我立即實現了夢想中的旅遊哲學──慢食慢活，快意人生！
加拿大慢活慢食之旅，拜卑詩省旅遊局所賜，這回請來了旅居溫哥華多年的美食達人──胡天蘭領軍，帶著七個嘴饞的「愛吃鬼」（自稱愛吃鬼的天蘭姐當場升格變「愛吃鬼王」），清一色是女生，吃遍溫哥華和溫哥華島的美食。
胡天蘭的辣嘴毒舌
而今年春天出版的《胡天蘭的辣嘴毒舌》新書開版中提到，「情趣需要被引領，味覺必須有人帶路」，咱的領隊Christine也說：「天蘭姐天生擁有敏銳的味蕾，我們要藉由她的舌頭、味覺和嗅覺，來品味出食物的美味。」我們笨笨的舌頭在天蘭姐如火炬般光亮的指引下，如同抄了捷徑，奔向極致品味之路。這是一趟光明正大以吃為人生要務的旅行！
美食界「滅絕師太」之稱
素有美食界「滅絕師太」之稱的胡天蘭，評論美食的文章廣見於各報章雜誌，更是美食節目的常客，對她不熟的人，也都知曉她是個愛吃能吃懂吃又敢言的老饕，光是不怕得罪人，敢點名爛店家這一點，就讓人大聲讚好！在節目中總是「愁眉深鎖」狀地品評美食，果然有「滅絕師太」的影子。
然而，真正面對面相處，認識她之後，才發現太陽雙魚，還有處女不知落在哪顆星的天蘭姐，就是一個「真」字！她為人海派、直率，腸子直、說話直，因為愛吃，自掏腰包吃遍天下；因為真，除了真率，也很認真，所以才會在品評美食時「不苟言笑」，偏偏又和我一樣，是那種不笑就讓人覺得臉臭一族的。
其實，天蘭姐是個超有趣好玩的人，天真浪漫像個小女孩。很像KUSO小說《長安亂》主角的調調，集結周星馳的無厘頭＋金庸的江湖武俠，如果胡天蘭生在古代，應該是個風趣、搞笑的俠女。我幾乎可以想像，和她大口喝酒、吃肉、擊鍋、唱歌，豪爽品味美食極致之味，真是絕代幸福呀！
本期內容摘自《行遍天下》海外旅遊版12月號
撰文．攝影／曾瀞葳；協力單位／加拿大卑詩省旅遊局 2008/12/19
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來源亞洲旅遊電子報 (12)
