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南投‧鹿谷 中部《二日遊》 鹿谷竹筒餐美食路線
竹筒大餐創意滿點‧茶葉入菜香氣滿溢
竹筒大餐創意滿點‧茶葉入菜香氣滿溢Day1 竹山交流道→【賞】德興瀑布→【吃】天鵝湖竹筒大餐→【玩】山中別野石蓮花園→【吃】竹棧餐廳→【住】豐閣民宿餐廳
Day2 【玩】鳳凰鳥園→【吃】紫林莊餐廳
德興瀑布 山中小瀑清涼有勁
地址：南投縣鹿谷鄉田頭巷底
位於竹林村的小半天雙瀑，由東埔納溪支流形成二段瀑布，依序是上游的竹林瀑布及下游的德興瀑布，兩者之間相距2公里。其中德興瀑布位於竹林村山上，正好在小半天山腰間，是一條適宜健行的路線。由竹林村沿產業道路進入，穿過林蔭蔽天的孟宗竹林，附近農莊若隱若現，沿途道路不太寬，坡度稍陡，會車不易，但來到瀑布口卻有個停車場，沿瀑布口的山徑往山上走去，5分鐘即可來到德興瀑布，30公尺的瀑水直衝而下，形成一處深綠色的潭水，環境清幽宜人。沿瀑旁石階拾級而上可通往瀑頂，上面又有一個小水潭，拿起10公尺的竹竿試探水深，卻深不觸底，由此俯瞰瀑景，頗為壯觀。
如何抵達：由竹山交流道循台3線經林內至竹山，過江浦橋後右轉151縣道往鹿谷方向前行，經鹿谷到廣興村，沿路右側往竹林村的指標前行，至竹林村光復路與田頭巷交岔口，即可見到往小半天雙瀑的指標，循行可抵。
天鵝湖自然生活園 難以忘懷的竹餐芳香
地址：南投縣鹿谷鄉和雅村愛鄉路97之6號
電話：(049)275-1397
消費：每人250元，兒童另有折扣。
營業時間：午餐、晚餐需3天前電話預約。
天鵝湖自然生活園園主是當地第一位推出竹筒餐的業者，他利用周邊隨手可得的新鮮竹子為容器，仿效過去老祖先上山作農時的飽肚方法加以改良，研發成現在的竹筒大餐。其最大特色在烹調方法及食用的容器，將剛鋸下來的鮮綠竹筒剖開後，放入各種食材、生米及配料，再以炭火烘烤至熟，全程大約1個多鐘頭，在料理的過程中，各種菜色及米飯會吸收鮮竹的芳香，融入所有食材當中，吃起來鮮美清香，分外有味。全套竹筒大餐的菜色包括香菇肉絲竹筒飯，2道肉、2道菜，通常以紅燒牛肉、四物雞湯、排骨湯，筍乾豬肉、貢丸豆腐、金針肉絲等供顧客選擇，另加2道熱炒青菜、1道湯、1道水果，吃完飯後，還可將竹筒碗帶回家作紀念。
如何抵達：由德興瀑布往回走到投55公路，續往溪頭方向前行可抵。
山中別野石蓮花園 眺望中台灣四縣市勝景
地址：南投縣鹿谷鄉羊彎巷800之32號
電話：(049)267-6476
消費：石蓮花汁80元、銀杏葉石蓮花茶500元、4人房2,500元起
營業時間：隨時奉陪
山中別野石蓮花園地處群山環繞的山腰上，可眺望中部4縣市。天氣晴朗時，台中港外的舟楫往來都可看得一清二楚，近處則是南投青翠綿延的山景，中間則是雲彰的丘陵、平原地，視野無限美好，來到這裡小坐露天咖啡座，品一杯香醇咖啡，或請主人現摘園區中的石蓮花打成特調美味的飲品，同時好好賞景一番，愜意至極。
山中別野從清晨到深夜都有美景可賞，主人林誌恭說，晚上在這裡所看到的夜景，就能預見明天的美景；午後還有雲海籠罩。常有朋友半夜上門找他一起觀星，不管夜色多深，他仍不覺疲倦地招呼，因為這裡風景變化萬千，晴朗的夜裡銀河輝煌燦爛，山下明亮的燈海直通台中港，星光燈火互相輝映，確是人間勝景，在此賞月追星，每次都有新鮮感，每次都心曠神怡，所以不管多晚，他都願意作陪。
如何抵達：沿投55愛鄉路走到17公里處右轉羊彎巷，沿山路上行6公里可抵。
竹棧餐廳 鄉土野味美味可口
地址：南投縣鹿谷鄉和雅村愛鄉路39-50號
電話：(049)275-0587
消費：鹽酥竹根180元、筍殼魚260元、筍乾扣肉200元、蜂王乳煎蛋180元。
位於小半天通往溪頭的路上，有家充滿田園風味、以竹子搭蓋的竹棧餐廳，主人陳孟臨原來是個竹藝師父，精於製作各種竹器。當陳師傅夫婦倆決定在此開餐廳之後，便廣為利用竹子來作外觀裝飾、餐具、桌椅，並在停車場種植了數排青翠的孟宗竹，不時隨風搖曳，給人一種清涼感。
主人說這裡最佳的用餐季節是螢火蟲活躍的五至八月，他們會把燈關掉，讓遊客享受「螢光晚餐」。而由老闆娘一手包辦的廚房作業，最愛以當地出產、都市中少見的野菜入菜，在她的巧手俐落地烹飪下，一道道美味可口又符合健康取向的菜餚便上菜了--山翡翠、野薑花、山人參、山芹菜、山蕨、山蘇等，隨四季變換不同菜單。特別推薦的野味有山腰果排骨湯、烏龍茶雞、岩燒山豬肉、蜂王乳煎蛋等，每道均能吃出獨特而豐富的口感。
如何抵達：沿投55縣道朝鹿谷市區方向前行至16.2公里處即抵。
豐閣民宿餐廳
地址：南投縣鹿谷鄉和雅村愛鄉路101之10號
電話：(049)267-6368
消費：每人250元，兒童另有折扣。
營業時間：午餐、晚餐需3天前電話預約。
豐閣民宿於3年前加入當地的小半天發展促進會，提供遊客食宿服務，主人將家中閒置的房間整理成乾淨清爽客房，雖然沒有豪華的裝潢佈置，但環繞在竹林中的清新環境，確是一處優雅靜心的鄉村小居。
而對餐食頗有研究的林老闆經過1年多的嘗試，研發出以當地特產竹子及竹筍為主要食材的風味餐，並結合鄉土菜的口味，料理出帶有台灣味的竹筒大餐。每逢假日，食客絡繹不絕，於是口碑逐漸傳開，成為當地著名的風味料理。而讓老闆引以為傲的還有餐廳前方的統統禮砲，有空的時候他常自娛娛人的放炮，或迎接前來用餐的客人。
如何抵達：從竹棧餐廳沿投55公路，朝鹿谷市區方向前行可抵。
鳳凰谷鳥園 多樣鳥類的飛禽世界
南投縣鹿谷鄉鳳凰村仁義路1-9號
電話：(049)275-3100~5
開放時間：8:00- 17:00
門票：全票40元，半票20元，大型汽車40元，小型汽車20元，機車10元。
位於投56公路底的鳳凰谷鳥園，地處廣闊的天然森林中，佔地20餘公頃，園中展示台灣本土野鳥60餘種，及180餘種世界各國的珍禽，牠們大多是來自中海拔的河鳥、候鳥，生態習性多不同，各闢不同鳥園。這些大小不一的鳥園沿著地形闢出步道或石階銜接，全程約2公里，沿途天然風景優美，有森林、古木、溪流、瀑布等美景，成為當地著名的風景點。
鳳凰谷鳥園隸屬行政院文化建設委員會，以創造具有欣賞價值的生態教育環境、提昇遊憩品質為前提，並以鳥禽保育與研究為重心，廣設展示及教學設施，園區中的動物除了鳥類之外，還有蝶類8科37種、蛾類14科63種；兩棲類則有樹蛙科與赤蛙科共4科14種，以及爬蟲類16種、魚類20種，及台灣獼猴、松鼠、飛鼠、蝙蝠等動物生態可以觀賞。
如何抵達：沿投55愛鄉路到鹿谷市區的7-11左轉投56公路可抵。
紫林莊 以野菜、茶香入味的鄉土料理
地址： 南投縣鹿谷鄉興產路74之20號
電話： (049)275-5755
營業時間：11:00-20:30
消費：烏龍烤鱒魚400元，香筍爌肉300元，茶香芋雙瓜350元，五穀竹筒飯40元。
紫林莊餐廳開業已25年，供應野菜鄉土料理，是當地最具規模的老字號餐廳，容客量高達120桌，不論大宴小酌都適宜，可說是鹿谷、溪頭一帶人氣最旺的餐廳，美味當然不在話下。
紫林莊除了供應傳統鄉土料理外，當地特產研發的竹餐、茶餐也廣受喜愛。例如烏龍烤鱒魚以現宰活魚拌入烏龍濃湯醃製入味後火烤，鮮嫩的魚肉中散發淡淡的烏龍茶香，就是頗受喜愛的一道茶料理；茶香爌肉筍將五花肉經過滷製及清蒸去油的過程，看起來油亮，吃起來卻一點都不油膩；餐廳中的雞肉料理則取用自家放養的山雞，以白斬原味最受食客肯定，吃起來肉質鮮甜有嚼感，如果加入烏龍茶汁料理成三杯茶雞，又是另一番濃稠鮮香的滋味。其他還有依季節推出的冬筍火鍋及各色野菜，都能嚐出道地鄉土滋味。
如何抵達：走出鳥園後，沿投56公路行車至鹿谷市區接151縣道，左轉往溪頭方向前行4公里可抵。
【順遊景點1】武岫農園 全台最大的銀杏茶園
地址：南投縣鹿谷鄉羊彎巷800之11號
電話：(049)267-6262，267-6995
消費：竹炭咖啡150元，簡餐150元起。
武岫農圃位於海拔1500公尺以上的山區，園內早期遍植翠綠的孟宗竹及茶園，近年種下60餘公頃的銀杏，號稱全東南亞最大的銀杏造林地，帶來不同的四季風情，早上可觀賞從鳳凰山躍昇的日出，前方可俯瞰南投山巒環抱的景致，午後山嵐逐漸上升彷彿雲端上的仙境，夜晚山下華燈初上時，萬家燈火與天上繁星相互輝映，整個世界都燈海輝煌。
【順遊景點2】竹燈籠DIY、上山找冬筍 竹林活動樂趣多
地點：當地許多店家皆有此項行程，可逕向店家詢問。
消費：竹燈籠一個70元
鹿谷地區各民宿及餐廳都可報名參加竹燈籠DIY活動，工本費一個只要70元，由園主教遊客製作，讓大家體驗自己動手作童玩的樂趣。而冬季與春季更是竹筍盛產期，老闆們也會帶遊客到竹林中找竹筍，將挖出來的樹頭鮮挑回去熬煮雞湯，是個完整的玩樂遊程。
【順遊景點3】萬年亨衢碣 八通關古道的見證
地點：鳳凰鳥園中
鳳凰鳥園辦公大樓旁有條竹林小徑，可通往清朝吳光亮開闢八通關古道時，留下的「萬年亨衢碣」，筆力雄渾意態磅礡，深刻在大石頭上，距地面140公分，邊框高150公分，寬223公分，意謂「道路開通，往來便捷，後世受惠無窮」。
【順遊景點4】鳳凰渡假山莊 清新靜謐的山中小居
地址：南投縣鹿谷鄉鳳凰村田底巷10-30號
電話：(049)275-2418
消費：小木屋2人、4人房2,000元起
鳳凰谷鳥園入山約5公里的地方，有一處純樸寧靜的鳳凰渡假山莊，園中設施包括獨立小木屋客房、露營地、廚房，遊客可自備食料、或現採山莊栽植之蔬菜來下廚，並有養魚池提供遊客免費釣魚。山莊亦供應合菜料理，團體遊客可預約晚上辦烤豬活動，另外還有免費的導覽解說，大清早起得了床的人可以上山觀日出，起得晚的朋友則可走步道、賞瀑布，體驗鹿谷鄉最清新靜謐的山中生活。
地址：南投縣鹿谷鄉田頭巷底 位於竹林村的小半天雙瀑，由東埔納溪支流形成二段瀑布，依序是上游的竹林瀑布及下游的德興瀑布，兩者之間相距2公里。其中德興瀑布位於竹林村山上，正好在小半天山腰間，是一條適宜健行的路線。由竹林村沿產業道路進入，穿過林蔭蔽天的孟宗竹林，附近農莊若隱若現，沿途道路不太寬，坡度稍陡，會車不易，但來到瀑布口卻有個停車場，沿瀑布口的山徑往山上走去，5分鐘即可來到德興瀑布，30公尺的瀑水直衝而下，形成一處深綠色的潭水，環境清幽宜人。沿瀑旁石階拾級而上可通往瀑頂，上面又有一個小水潭，拿起10公尺的竹竿試探水深，卻深不觸底，由此俯瞰瀑景，頗為壯觀。
如何抵達：由竹山交流道循台3線經林內至竹山，過江浦橋後右轉151縣道往鹿谷方向前行，經鹿谷到廣興村，沿路右側往竹林村的指標前行，至竹林村光復路與田頭巷交岔口，即可見到往小半天雙瀑的指標，循行可抵。
天鵝湖自然生活園 難以忘懷的竹餐芳香
地址：南投縣鹿谷鄉和雅村愛鄉路97之6號電話：(049)275-1397
消費：每人250元，兒童另有折扣。
營業時間：午餐、晚餐需3天前電話預約。
天鵝湖自然生活園園主是當地第一位推出竹筒餐的業者，他利用周邊隨手可得的新鮮竹子為容器，仿效過去老祖先上山作農時的飽肚方法加以改良，研發成現在的竹筒大餐。其最大特色在烹調方法及食用的容器，將剛鋸下來的鮮綠竹筒剖開後，放入各種食材、生米及配料，再以炭火烘烤至熟，全程大約1個多鐘頭，在料理的過程中，各種菜色及米飯會吸收鮮竹的芳香，融入所有食材當中，吃起來鮮美清香，分外有味。全套竹筒大餐的菜色包括香菇肉絲竹筒飯，2道肉、2道菜，通常以紅燒牛肉、四物雞湯、排骨湯，筍乾豬肉、貢丸豆腐、金針肉絲等供顧客選擇，另加2道熱炒青菜、1道湯、1道水果，吃完飯後，還可將竹筒碗帶回家作紀念。
如何抵達：由德興瀑布往回走到投55公路，續往溪頭方向前行可抵。
山中別野石蓮花園 眺望中台灣四縣市勝景
地址：南投縣鹿谷鄉羊彎巷800之32號
電話：(049)267-6476
消費：石蓮花汁80元、銀杏葉石蓮花茶500元、4人房2,500元起
營業時間：隨時奉陪
山中別野石蓮花園地處群山環繞的山腰上，可眺望中部4縣市。天氣晴朗時，台中港外的舟楫往來都可看得一清二楚，近處則是南投青翠綿延的山景，中間則是雲彰的丘陵、平原地，視野無限美好，來到這裡小坐露天咖啡座，品一杯香醇咖啡，或請主人現摘園區中的石蓮花打成特調美味的飲品，同時好好賞景一番，愜意至極。山中別野從清晨到深夜都有美景可賞，主人林誌恭說，晚上在這裡所看到的夜景，就能預見明天的美景；午後還有雲海籠罩。常有朋友半夜上門找他一起觀星，不管夜色多深，他仍不覺疲倦地招呼，因為這裡風景變化萬千，晴朗的夜裡銀河輝煌燦爛，山下明亮的燈海直通台中港，星光燈火互相輝映，確是人間勝景，在此賞月追星，每次都有新鮮感，每次都心曠神怡，所以不管多晚，他都願意作陪。
如何抵達：沿投55愛鄉路走到17公里處右轉羊彎巷，沿山路上行6公里可抵。
竹棧餐廳 鄉土野味美味可口
地址：南投縣鹿谷鄉和雅村愛鄉路39-50號 電話：(049)275-0587
消費：鹽酥竹根180元、筍殼魚260元、筍乾扣肉200元、蜂王乳煎蛋180元。
位於小半天通往溪頭的路上，有家充滿田園風味、以竹子搭蓋的竹棧餐廳，主人陳孟臨原來是個竹藝師父，精於製作各種竹器。當陳師傅夫婦倆決定在此開餐廳之後，便廣為利用竹子來作外觀裝飾、餐具、桌椅，並在停車場種植了數排青翠的孟宗竹，不時隨風搖曳，給人一種清涼感。
主人說這裡最佳的用餐季節是螢火蟲活躍的五至八月，他們會把燈關掉，讓遊客享受「螢光晚餐」。而由老闆娘一手包辦的廚房作業，最愛以當地出產、都市中少見的野菜入菜，在她的巧手俐落地烹飪下，一道道美味可口又符合健康取向的菜餚便上菜了--山翡翠、野薑花、山人參、山芹菜、山蕨、山蘇等，隨四季變換不同菜單。特別推薦的野味有山腰果排骨湯、烏龍茶雞、岩燒山豬肉、蜂王乳煎蛋等，每道均能吃出獨特而豐富的口感。
如何抵達：沿投55縣道朝鹿谷市區方向前行至16.2公里處即抵。
豐閣民宿餐廳
地址：南投縣鹿谷鄉和雅村愛鄉路101之10號電話：(049)267-6368
消費：每人250元，兒童另有折扣。
營業時間：午餐、晚餐需3天前電話預約。
豐閣民宿於3年前加入當地的小半天發展促進會，提供遊客食宿服務，主人將家中閒置的房間整理成乾淨清爽客房，雖然沒有豪華的裝潢佈置，但環繞在竹林中的清新環境，確是一處優雅靜心的鄉村小居。
而對餐食頗有研究的林老闆經過1年多的嘗試，研發出以當地特產竹子及竹筍為主要食材的風味餐，並結合鄉土菜的口味，料理出帶有台灣味的竹筒大餐。每逢假日，食客絡繹不絕，於是口碑逐漸傳開，成為當地著名的風味料理。而讓老闆引以為傲的還有餐廳前方的統統禮砲，有空的時候他常自娛娛人的放炮，或迎接前來用餐的客人。
如何抵達：從竹棧餐廳沿投55公路，朝鹿谷市區方向前行可抵。
鳳凰谷鳥園 多樣鳥類的飛禽世界
南投縣鹿谷鄉鳳凰村仁義路1-9號電話：(049)275-3100~5
開放時間：8:00- 17:00
門票：全票40元，半票20元，大型汽車40元，小型汽車20元，機車10元。
位於投56公路底的鳳凰谷鳥園，地處廣闊的天然森林中，佔地20餘公頃，園中展示台灣本土野鳥60餘種，及180餘種世界各國的珍禽，牠們大多是來自中海拔的河鳥、候鳥，生態習性多不同，各闢不同鳥園。這些大小不一的鳥園沿著地形闢出步道或石階銜接，全程約2公里，沿途天然風景優美，有森林、古木、溪流、瀑布等美景，成為當地著名的風景點。
鳳凰谷鳥園隸屬行政院文化建設委員會，以創造具有欣賞價值的生態教育環境、提昇遊憩品質為前提，並以鳥禽保育與研究為重心，廣設展示及教學設施，園區中的動物除了鳥類之外，還有蝶類8科37種、蛾類14科63種；兩棲類則有樹蛙科與赤蛙科共4科14種，以及爬蟲類16種、魚類20種，及台灣獼猴、松鼠、飛鼠、蝙蝠等動物生態可以觀賞。
如何抵達：沿投55愛鄉路到鹿谷市區的7-11左轉投56公路可抵。
紫林莊 以野菜、茶香入味的鄉土料理
地址： 南投縣鹿谷鄉興產路74之20號 電話： (049)275-5755
營業時間：11:00-20:30
消費：烏龍烤鱒魚400元，香筍爌肉300元，茶香芋雙瓜350元，五穀竹筒飯40元。
紫林莊餐廳開業已25年，供應野菜鄉土料理，是當地最具規模的老字號餐廳，容客量高達120桌，不論大宴小酌都適宜，可說是鹿谷、溪頭一帶人氣最旺的餐廳，美味當然不在話下。
紫林莊除了供應傳統鄉土料理外，當地特產研發的竹餐、茶餐也廣受喜愛。例如烏龍烤鱒魚以現宰活魚拌入烏龍濃湯醃製入味後火烤，鮮嫩的魚肉中散發淡淡的烏龍茶香，就是頗受喜愛的一道茶料理；茶香爌肉筍將五花肉經過滷製及清蒸去油的過程，看起來油亮，吃起來卻一點都不油膩；餐廳中的雞肉料理則取用自家放養的山雞，以白斬原味最受食客肯定，吃起來肉質鮮甜有嚼感，如果加入烏龍茶汁料理成三杯茶雞，又是另一番濃稠鮮香的滋味。其他還有依季節推出的冬筍火鍋及各色野菜，都能嚐出道地鄉土滋味。
如何抵達：走出鳥園後，沿投56公路行車至鹿谷市區接151縣道，左轉往溪頭方向前行4公里可抵。
【順遊景點1】武岫農園 全台最大的銀杏茶園
地址：南投縣鹿谷鄉羊彎巷800之11號
電話：(049)267-6262，267-6995
消費：竹炭咖啡150元，簡餐150元起。
武岫農圃位於海拔1500公尺以上的山區，園內早期遍植翠綠的孟宗竹及茶園，近年種下60餘公頃的銀杏，號稱全東南亞最大的銀杏造林地，帶來不同的四季風情，早上可觀賞從鳳凰山躍昇的日出，前方可俯瞰南投山巒環抱的景致，午後山嵐逐漸上升彷彿雲端上的仙境，夜晚山下華燈初上時，萬家燈火與天上繁星相互輝映，整個世界都燈海輝煌。
【順遊景點2】竹燈籠DIY、上山找冬筍 竹林活動樂趣多
地點：當地許多店家皆有此項行程，可逕向店家詢問。
消費：竹燈籠一個70元
鹿谷地區各民宿及餐廳都可報名參加竹燈籠DIY活動，工本費一個只要70元，由園主教遊客製作，讓大家體驗自己動手作童玩的樂趣。而冬季與春季更是竹筍盛產期，老闆們也會帶遊客到竹林中找竹筍，將挖出來的樹頭鮮挑回去熬煮雞湯，是個完整的玩樂遊程。
【順遊景點3】萬年亨衢碣 八通關古道的見證
地點：鳳凰鳥園中
鳳凰鳥園辦公大樓旁有條竹林小徑，可通往清朝吳光亮開闢八通關古道時，留下的「萬年亨衢碣」，筆力雄渾意態磅礡，深刻在大石頭上，距地面140公分，邊框高150公分，寬223公分，意謂「道路開通，往來便捷，後世受惠無窮」。
【順遊景點4】鳳凰渡假山莊 清新靜謐的山中小居
地址：南投縣鹿谷鄉鳳凰村田底巷10-30號
電話：(049)275-2418
消費：小木屋2人、4人房2,000元起
鳳凰谷鳥園入山約5公里的地方，有一處純樸寧靜的鳳凰渡假山莊，園中設施包括獨立小木屋客房、露營地、廚房，遊客可自備食料、或現採山莊栽植之蔬菜來下廚，並有養魚池提供遊客免費釣魚。山莊亦供應合菜料理，團體遊客可預約晚上辦烤豬活動，另外還有免費的導覽解說，大清早起得了床的人可以上山觀日出，起得晚的朋友則可走步道、賞瀑布，體驗鹿谷鄉最清新靜謐的山中生活。
撰文／林瑞珠 攝影／許芳銘(來源：行遍天下台灣度假報)
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