法蘭西的細緻與日爾曼的豪放──亞爾薩斯美食
吵攘熱鬧的巴賽麗Brasserie
「請問，你是台灣人嗎？」我身後突然傳來一句中文的問話。那是個秋天週日的午後，朋友在巴黎凱旋門廣場上興奮地掏出各種數位相機、錄影機為彼此取景按快門，我站在一群從世界各地來這裡拍照的觀光客中間，領子拉得很高。這是秋後巴黎第一次轉涼，天色灰陰，還起了風，刮在身上已經很寒了。
目前分類：法國 (4)
- Feb 21 Mon 2011 08:42
法國‧巴黎 法蘭西的細緻與日爾曼的豪放──亞爾薩斯美食
- Feb 21 Mon 2011 08:33
法國‧巴黎 法式野味 最美味的季節
法式野味 最美味的季節
酥煎麋鹿排、紅酒燴野豬、香草烤雉雞、烤野生斑尾林鴿、皇家野兔肉，冬季的法國餐桌上籠罩一片「殺氣騰騰」的原始氛圍。野味，現代文明飲饌中最接近原始生活的一種滋味。野味在法國料理中不是主流，算是旁支別派，雖不是到處都有，但也不是難覓罕見的，有時市場的尋常肉攤子上就掛著幾隻沒剝皮的野兔，或是還有一身寶藍色羽毛光鮮的野鴨。像樣點的市場，不難見到幾隻大野豬掛在攤子上，不知何等大戶人家會上市場去採購一整隻大野豬的。
- Feb 17 Thu 2011 12:54
法國‧普羅旺斯 普羅旺斯之東 走訪古城安那特及藍色尼斯
普羅旺斯之東 走訪古城安那特及藍色尼斯
南法普羅旺斯地形多變，從高山、陡峭的懸崖到平原、海港，各有特色。山城安那特至今仍保留著中古世紀石造建築及清閒生活；海港尼斯洋溢著悠閒氣氛，加上鄰近摩洛哥，隱約散發出摩登與奢華的氣息。到普羅旺斯之東拜訪這兩個城鎮，可以覽盡高山與平地多變的風情。Annot安那特 中古世紀的石鎮
在遊歷法國的旅途中，由於上普羅旺斯首府迪恩(Digne Les Bains)出乎意料的沒特色，因此我們改變計劃，決定搭迪恩與尼斯之間的小火車(Digne-Nice, Chemins de Fer de Provence)探險去。這條路沿線經過4個小鎮，停留在安那特完全是因為她迷人的歷史古蹟，走過這一趟後，真的很慶幸能夠拜訪到這麼一個可愛甜美的地方！
在遊歷法國的旅途中，由於上普羅旺斯首府迪恩(Digne Les Bains)出乎意料的沒特色，因此我們改變計劃，決定搭迪恩與尼斯之間的小火車(Digne-Nice, Chemins de Fer de Provence)探險去。這條路沿線經過4個小鎮，停留在安那特完全是因為她迷人的歷史古蹟，走過這一趟後，真的很慶幸能夠拜訪到這麼一個可愛甜美的地方！
- Feb 16 Wed 2011 13:22
法國‧普羅旺斯 艷色的陽光國度
艷色的陽光國度 普羅旺斯 走訪法南四城鎮
在這裡每一種顏色都是絕對而飽和的，沒有模稜兩可、若有似無、朦朧曖昧的空間。暮春裡朱紅的虞美人；盛夏裡，艷紫的薰衣草、鵝黃色的向日葵；秋高氣爽時，晶瑩透亮的隆河緩緩流過豐饒大地；入冬猶仍湛藍無雲的天空，以及，那些錯落在普羅旺斯內起伏山區裡，無數的迷人小山城，那些迎著陽光的五彩窗戶，粉色的牆壁，創造出一種甜美的夢幻世界。
來源亞洲旅遊電子報 (12)
