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我從海上來　看見日本新潟之秋
候鳥飛來的秋季，我乘渡輪，從楓火蔓延的佐渡島，越過日本海來到新潟。舟車移動速度慢，初抵時，我只見港口一隅。

但天空中飛掠而過的候鳥，早已俯瞰日本海的第一大港——新潟，看見信濃川貫流的水都；看見新大樓與矮舊房舍混雜的城市；看見不遠處包圍著金黃稻田和翠綠山巒。

候鳥也看見了金黃色平原上有列火車，從山那頭急駛而來。現代的旅人乘JR上越新幹線，從東京往西北方來到新潟，300公里路只需兩小時；但昔日這片靠海的荒地，卻是遙不可及的天涯，400年前，穿布衣的古人肩土挑石圍海造田，開懇鹹脊海灘而取名「新潟」。如今，新潟是日本最大的米鄉。
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日本名湯名宿　中部．新潟縣　400年祕湯老旅店 含鐳純湯誘旅人
新潟溫泉何其多，光是一個魚沼市，就擁有十多處溫泉區。喜歡現代、寬敞的泡湯客，溫泉水量豐沛且具有1300年歷史的大湯溫泉是不錯的選擇。循著佐梨川再往深山裡探索，位於栃尾又溫泉、開業400年的祕湯老旅店，以罕見的含鐳純湯誘引旅人。
栃尾又溫泉　自在館　稀有鐳泉山林祕湯
泡湯泡出火山灰，有沒搞錯？！一位迷戀新潟魚沼市栃尾又溫泉的日本都會男告訴我：「是氣泡！溫泉裡的小氣泡布滿全身的寒毛，（當然包括下半身），當一堆小氣泡聚集在一撮濃密黑毛上，好像覆蓋在火山上的『火山灰』。」這裡的溫泉也可飲用，記者大嘆可惜！沒把上回在捷克溫泉勝地──卡羅維瓦利(Karlovy Vary)買的溫泉杯帶來，卡羅維瓦利的溫泉最著名的是可以飲用的，走在大街上隨處有溫泉口可以接溫泉來喝，喝起來像是帶有礦物質口味的氣泡礦泉水。

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