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台南‧玉井新化 龍目井採果．逛新化老街
酷暑炎夏即將結束，盛夏的水果盛產季節也即將步入尾聲，趕在9月還可以採些樹頭鮮的時候全家出動一起採果去，順便可到新化老街買些此地僅有的水果餅，到走馬瀨農場親手製作牧草饅頭，將是今年夏末最美好的回憶。【行程表】
| 第一天 Go 出發 11:00 新化系統交流道 ↓4km STOP 1 賞 11:30 新化老街 ↓10m STOP 2 買 12:00 泰香餅舖 ↓10m STOP 3 吃 12:20 重慶小館 ↓30km STOP 4 玩 14:00 走馬瀨農場 ↓4km STOP 5 宿 17:00 龍目井農場 |
| 第二天 Go 出發 08:00 龍目井農場 ↓4km STOP 6 吃 12:00 茂興土雞城 ↓12km STOP 7 賞 13:30 江家古厝 |
新化老街 典雅的巴洛克建築群
停留時間：30分鐘 地點：台南縣新化鎮中正路 如何抵達：自新化系統交流道下，沿20號省道往新化可抵。
走進台南縣新化鎮中正路上，會令人眼睛為之一亮，因為這裡有壯觀的巴洛克建築群，是台灣少數保存完整的老街。街上美麗的西洋樓房首見於1921年，至今已年高82歲，當時鎮上有位林茂己先生，首先蓋起一棟漂亮別緻的巴洛克式樓房，由於造型優雅獨特，頗能襯托主人「蓋高尚」的藝術美感，因而左右鄰居紛紛效法，成排的洋樓就這樣蓋起來了。到了1937年，當時的日本政府便以造街之名，強制中正路上所有的商家將中式的老房舍拆除，改建為同款的巴洛克洋樓，因而造就了這條亮麗典雅的街肆。
由於東西兩側的建築年代不盡相同，老新化人便以「東邊街」、「西邊街」稱之，西邊街就是最先出現洋樓的區域，東邊街則是後期興建的。搞不清楚方向的遊客，可從建材來區別，初期興建的樓房，內部裝潢以台灣檜木為主，而後期的大都以鋼筋水泥為建材。
巴洛克建築是17世紀中期興起的建築風格，特重明快的線條、豐富的裝飾，兼具古典、壯麗等特色，橢圓形的空間造型，運用許多曲線、雕飾，尤其重視樓梯及大門的裝飾，因此新化老街的每棟建築物外貌均不盡相同，彷彿一處建築博覽會。
泰香餅舖 水果餅招牌成地標
停留時間：20分鐘 地址：台南縣新化鎮中正路431號 電話：(06)590-6688 消費：厚片1片40元，薄片2片60元。 如何抵達：沿著中正路步行可抵。
開業超過50年的泰香餅鋪，以大而薄的水果餅聞名，可說是新化老街的地標店面。水果餅是從早年新化地方生男孩時送給親戚朋友的丁餅改良而來，過去丁餅以豬油加麵粉製作麵皮，現在則改為素食酥油，內餡則以水果、番薯及麥芽和成，桿成薄如0.5公分的餅皮，以低溫烘烤至熟，微甜的口感，吃起來鬆軟不膩口，與西式點心烤至焦黃的口感大異其趣，怕吃烤餅而火氣上升的朋友可以放心享用。老闆說，他作的餅不放任何化學添加物，純粹靠技術烘至水氣全無，冬天可擺放2星期，夏天也可在室溫中放1個星期而不壞。
重慶小館 吃出川辣子的原味
停留時間：1小時 地址：台南縣新化鎮中正路419號 消費：牛肉乾100元起、啤酒鴨250元起。 電話：(06)580-1258
重慶小館的大廚是遠嫁來台的川妹子，在家鄉時就作得一手好川菜，因此在嫁作台灣媳婦生兒育女之後，台灣老公便開個川味小館讓她發揮。她每天親手作的川辣牛肉乾嚼起來香Q帶勁，啤酒鴨則兼具麻辣鹹三味，糖醋脆皮魚酸甜香脆的外皮，搭配鮮嫩多汁的魚肉，頗能讓人吃出驚喜。其他還有牛肉麵各類小炒等，道道口味出眾。短短3年，重慶小館早已在小小的新化鎮上打出響亮的知名度，甚至吸引一些老主顧天天報到。其實，為了配合台灣人的口味，以及健康飲食的風潮，川妹子的辣椒、鹽巴已經盡量少放些了，就是因為這樣的貼心，才得以天天高朋滿座。
走馬瀨農場 多元豐富的休閒農園
停留時間：2.5小時 地址：台南縣大內鄉二溪村唭子瓦57號 電話：(06)576-0121 門票：全票250元、半票200，活動另外收費。 如何抵達：由新化沿20號省道行至玉井，左轉省道84線可抵。
佔地120公頃的走馬瀨農場，大約4個台北大安森林公園那麼大，由台南縣農會於1988年開發經營至今，以專業種草起家，再轉型為觀光休閒農場，後來又成為全國第一個休閒農業主題遊樂園，各類休閒活動十分豐富，從騎馬、滑草、射箭到戲水、玩草及牧草點心DIY，可說是應有盡有。循著欒樹大道漫步，各類樹種紛紛在不同的季節綻放多姿風采；藍天綠草下的放牧區，則提供一處寧靜悠閒的天地。位於田園藝廊旁邊的古農具區，從水車、風穀、石磨到古亭畚，則可讓遊客見識到40、50年代農村生活的樣貌，還可以親自動手體驗一下。
這個偌大的農場適合騎單車漫遊，開放到10月的戲水世界設有多條滑水道，頗受親子的喜愛，鄉村劇場則不定期邀請國外團體演出不同種族的歌舞表演，不論什麼時候前往，都可享受不同的農場風情及表演活動。
龍目井農場 依山傍水果香濃
停留時間：住宿1晚＋半日遊 地址：台南縣玉井鄉豐里村141-5號 電話：(06)574-5339 門票：全票150元、半票100元。
位於走馬瀨農場北方的龍目井農場，佔地廣達32公頃，沿著84號省道旁的坡道前行4公里來到農場，首先映入眼簾的是湖畔小木屋美景，紅瓦白牆在綠水倒映中，分外顯得環境的清幽與詩意。農場順著山勢而建，在這片青山綠水中遍植各種水果，舉目皆是結實累累的芒果、龍眼，還有木瓜、波羅蜜。度假小木屋旁的湖泊，遊客可以在這裡釣魚、划船，享受美麗的山林風景，湖畔的烤肉區、露營區則提供遊客一處野營的天地，沿著果園步道一路上行進入森林步道區，可直抵海拔410公尺的360度觀景台，傍晚時分，在此遠眺南台灣夕照美景，環視台南、嘉義、高雄丘陵及都會景觀，以及灌溉大台南地區的烏山頭水庫的美麗風光，備覺心胸舒暢。
夜晚住在農場的小木屋中，充滿山中靜謐的氣氛，涼風習習，無須冷氣已覺清涼，唯有窗外的吱吱蟲鳴伴人入眠，第二天清早也無需鬧鐘來叫醒，曙光乍現時，群鳥早已醒覺，就在窗戶邊唱起歌來，直到你不再賴床。
停留時間：30分鐘 地點：台南縣新化鎮中正路 如何抵達：自新化系統交流道下，沿20號省道往新化可抵。
走進台南縣新化鎮中正路上，會令人眼睛為之一亮，因為這裡有壯觀的巴洛克建築群，是台灣少數保存完整的老街。街上美麗的西洋樓房首見於1921年，至今已年高82歲，當時鎮上有位林茂己先生，首先蓋起一棟漂亮別緻的巴洛克式樓房，由於造型優雅獨特，頗能襯托主人「蓋高尚」的藝術美感，因而左右鄰居紛紛效法，成排的洋樓就這樣蓋起來了。到了1937年，當時的日本政府便以造街之名，強制中正路上所有的商家將中式的老房舍拆除，改建為同款的巴洛克洋樓，因而造就了這條亮麗典雅的街肆。
由於東西兩側的建築年代不盡相同，老新化人便以「東邊街」、「西邊街」稱之，西邊街就是最先出現洋樓的區域，東邊街則是後期興建的。搞不清楚方向的遊客，可從建材來區別，初期興建的樓房，內部裝潢以台灣檜木為主，而後期的大都以鋼筋水泥為建材。
巴洛克建築是17世紀中期興起的建築風格，特重明快的線條、豐富的裝飾，兼具古典、壯麗等特色，橢圓形的空間造型，運用許多曲線、雕飾，尤其重視樓梯及大門的裝飾，因此新化老街的每棟建築物外貌均不盡相同，彷彿一處建築博覽會。
泰香餅舖 水果餅招牌成地標
停留時間：20分鐘 地址：台南縣新化鎮中正路431號 電話：(06)590-6688 消費：厚片1片40元，薄片2片60元。 如何抵達：沿著中正路步行可抵。
開業超過50年的泰香餅鋪，以大而薄的水果餅聞名，可說是新化老街的地標店面。水果餅是從早年新化地方生男孩時送給親戚朋友的丁餅改良而來，過去丁餅以豬油加麵粉製作麵皮，現在則改為素食酥油，內餡則以水果、番薯及麥芽和成，桿成薄如0.5公分的餅皮，以低溫烘烤至熟，微甜的口感，吃起來鬆軟不膩口，與西式點心烤至焦黃的口感大異其趣，怕吃烤餅而火氣上升的朋友可以放心享用。老闆說，他作的餅不放任何化學添加物，純粹靠技術烘至水氣全無，冬天可擺放2星期，夏天也可在室溫中放1個星期而不壞。
重慶小館 吃出川辣子的原味
停留時間：1小時 地址：台南縣新化鎮中正路419號 消費：牛肉乾100元起、啤酒鴨250元起。 電話：(06)580-1258
重慶小館的大廚是遠嫁來台的川妹子，在家鄉時就作得一手好川菜，因此在嫁作台灣媳婦生兒育女之後，台灣老公便開個川味小館讓她發揮。她每天親手作的川辣牛肉乾嚼起來香Q帶勁，啤酒鴨則兼具麻辣鹹三味，糖醋脆皮魚酸甜香脆的外皮，搭配鮮嫩多汁的魚肉，頗能讓人吃出驚喜。其他還有牛肉麵各類小炒等，道道口味出眾。短短3年，重慶小館早已在小小的新化鎮上打出響亮的知名度，甚至吸引一些老主顧天天報到。其實，為了配合台灣人的口味，以及健康飲食的風潮，川妹子的辣椒、鹽巴已經盡量少放些了，就是因為這樣的貼心，才得以天天高朋滿座。
走馬瀨農場 多元豐富的休閒農園
停留時間：2.5小時 地址：台南縣大內鄉二溪村唭子瓦57號 電話：(06)576-0121 門票：全票250元、半票200，活動另外收費。 如何抵達：由新化沿20號省道行至玉井，左轉省道84線可抵。佔地120公頃的走馬瀨農場，大約4個台北大安森林公園那麼大，由台南縣農會於1988年開發經營至今，以專業種草起家，再轉型為觀光休閒農場，後來又成為全國第一個休閒農業主題遊樂園，各類休閒活動十分豐富，從騎馬、滑草、射箭到戲水、玩草及牧草點心DIY，可說是應有盡有。循著欒樹大道漫步，各類樹種紛紛在不同的季節綻放多姿風采；藍天綠草下的放牧區，則提供一處寧靜悠閒的天地。位於田園藝廊旁邊的古農具區，從水車、風穀、石磨到古亭畚，則可讓遊客見識到40、50年代農村生活的樣貌，還可以親自動手體驗一下。
這個偌大的農場適合騎單車漫遊，開放到10月的戲水世界設有多條滑水道，頗受親子的喜愛，鄉村劇場則不定期邀請國外團體演出不同種族的歌舞表演，不論什麼時候前往，都可享受不同的農場風情及表演活動。
龍目井農場 依山傍水果香濃
停留時間：住宿1晚＋半日遊 地址：台南縣玉井鄉豐里村141-5號 電話：(06)574-5339 門票：全票150元、半票100元。
位於走馬瀨農場北方的龍目井農場，佔地廣達32公頃，沿著84號省道旁的坡道前行4公里來到農場，首先映入眼簾的是湖畔小木屋美景，紅瓦白牆在綠水倒映中，分外顯得環境的清幽與詩意。農場順著山勢而建，在這片青山綠水中遍植各種水果，舉目皆是結實累累的芒果、龍眼，還有木瓜、波羅蜜。度假小木屋旁的湖泊，遊客可以在這裡釣魚、划船，享受美麗的山林風景，湖畔的烤肉區、露營區則提供遊客一處野營的天地，沿著果園步道一路上行進入森林步道區，可直抵海拔410公尺的360度觀景台，傍晚時分，在此遠眺南台灣夕照美景，環視台南、嘉義、高雄丘陵及都會景觀，以及灌溉大台南地區的烏山頭水庫的美麗風光，備覺心胸舒暢。夜晚住在農場的小木屋中，充滿山中靜謐的氣氛，涼風習習，無須冷氣已覺清涼，唯有窗外的吱吱蟲鳴伴人入眠，第二天清早也無需鬧鐘來叫醒，曙光乍現時，群鳥早已醒覺，就在窗戶邊唱起歌來，直到你不再賴床。
龍湖餐廳 消費：10人1桌1500元起
龍湖餐廳的老闆娘最擅長以水果入菜，幾乎每種山上的水果都是她嘗試研發新菜單的實驗對象，其中廣受喜愛的木瓜雞，比一般多了枸杞、紅棗來調味滋補，水果自然清香的甜味融入土雞湯品中，無須添加任何調味料便已美味可口，微甜而香醇的口感，讓每位品嚐到的家庭主婦都忍不住問老闆娘煲湯的祕訣。而運用芒果乾料理的小炒，則取代了客家小炒中的豆腐，香Q帶著酸甜的口感，又是另一種風味。其他如破布子炒蛋、芹菜炒山豬肉片、溪蝦、溪魚等，都是想要品嚐山林野味的理想菜色。
龍目井果園 如何抵達：沿走馬瀨農場入口對面的坡道前行4公里即抵。
大清早沿著農場步道往上行，沿途就是種滿水果的果園，果園內種有木瓜、芒果、波羅蜜和龍眼等水果，足以讓遊客們開心的是，這裡一年四季都開放採果，9月來此，正是凱特芒果及波羅蜜的產期，沿途一邊賞景一邊採果，一路吃上山去，吃了滿肚子的水果，就得挑戰果園後方的好漢坡，才好消耗剛剛大量補充的熱量。農場老闆很大方的說：「遊客要吃就盡量讓他們吃，因為吃不完還有猴子會來吃。」這裡山上大概有80幾隻野生的台灣獼猴，據老闆估算，每年大概會被猴子吃掉5,000斤的芒果，還有松鼠也會來吃，像今年的龍眼，還沒成熟就被吃光了，所以現在只有芒果、波羅蜜可以採。看來，還真得趕上夏季尾巴，來跟猴子搶食鮮甜的芒果了。
茂興土雞城 獨特蒜燻雞超美味
停留時間：1小時 地址：台南縣玉井鄉豐里村89-7號 電話：(06)574-6269 消費：蒜燻雞1隻500元 如何抵達：從龍目井農場下山至84號省道路口即抵。
茂興土雞城的土雞料理與一般土雞城供應的菜色很不同，老闆別出心裁的研發許多絕無僅有的創意菜，例如蒜燻雞就是以蒜入味的煙燻土雞肉，由於烹調過程繁複，一定得事先預約才能品嚐到這美味；山芭雞則需要到山上採來野生的山芭，細火慢熬整整兩天之後，才是燉煲土雞的上選高湯；此外，令人回味無窮的還有金瓜炒米粉、山龍菜、菜脯雞、山苦瓜雞、木瓜雞等，都是運用當地土特產或野菜來搭配的菜色，既能吃出鄉土味，也能吃出不同的口感。
江家古厝 保存完善的聚落博物館
停留時間：1小時 地點：台南縣楠西鄉省道3線旁，楠西鄉鹿田派出所後方。 如何抵達：沿省道84線往東行至玉井左轉3號省道可抵。位於台3線縱貫公路旁的江家古厝，是台灣現存保持最完整的閩式建築群，也是目前台灣十分罕見的大型單姓傳統聚落，其基本結構為閩南四合院擴大為左六右七護龍，前後三進大院落的組合住宅，佔地廣達3.5公頃，面闊160公尺，總進深210公尺，氣勢頗為恢弘。在進入聚落之前，緊臨著省道的是一個很大的荷花池，而古厝由外至內有拜亭、公廳、神明廳和祖祀堂四進，左右共分出13排房舍，136間房間，週邊另有廣場、魚池、鹿陶洋後山等地，形成清幽的環境。江家先祖江如南於清康熙年間自福建漳州府詔安縣渡海來台，便在現址落地生根。此古厝之所以能一直維持同姓居住，乃因祖先明定家訓公地公用，新蓋房舍不得高過廳堂，出嫁的女兒也不能住在大宅內，因此各房即使翻修，也都能維持平房建築，目前整個聚落由公司管理，江家子孫也始終維繫傳統家族結構，使整個古厝具備歷史文化價值，可謂活的聚落博物館。
Travel Smart
加油站資訊
新玉井站 地址：台南縣玉井鄉玉田村玉田２０９－３０號 電話：(07)574-7776 營業時間：07:00-22:00
玉井站 地址：台南縣玉井鄉玉田村中山路９１號 電話：(06)574-2476 營業時間：06:30-21:30
住宿資訊
華春客棧 地址：台南縣玉井鄉中華路82巷1號 電話：(06)574-2113
長興旅社 地址：台南縣玉井鄉民族路1號 電話：(06)574-2038
高賓園旅社 地址：台南縣玉井鄉民族路87-1號 電話：(06)574-2131
華春客棧 地址：台南縣玉井鄉中華路82巷1號 電話：(06)574-2113
長興旅社 地址：台南縣玉井鄉民族路1號 電話：(06)574-2038
高賓園旅社 地址：台南縣玉井鄉民族路87-1號 電話：(06)574-2131
撰文‧攝影／林瑞珠(來源：行遍天下台灣度假報)
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